每年的莲花开，都喜好去摘莲蓬，享受莲叶田田的觉得，觉得自己便是条小鱼儿，乘着轻舟在莲叶间穿梭，风中飘来莲花的暗香，让民气旷神怡。忍不住愉快的唱起“我像条鱼儿在你的荷塘，只为和你享受那皎白月光.......”或是想要吟咏几句“江南可采莲，莲叶何田田.......”。
关于莲花做成的美食。我之前层写过鲜食莲子。采摘下来的新鲜莲蓬剥开，莲子直接就可以吃，口感清甜，还有点脆脆的。荷叶也可以做美食，比如荷叶糯米鸡、荷叶粥等等。
本日在莲花池里玩耍了一天，大家都比较累，尤其各位小仙女们，玩得愉快，虽然都带了帽子打了伞还擦了防晒霜，不可避免的还是受到了阳光的照射。这种时候，最适宜做一道养颜滋润津润的好汤，为大家补一补。
仙莲美颜鸡汤本日就为大家先容一款以荷花为主料，口感清爽，特殊适宜女性食用的养颜汤。名字也是超级好听，叫做“仙莲鸡汤”。
材料：新鲜鸡一只，莲花两朵，莲子十来颗，莲藕一斤，红枣数壳，生姜一小块。
配料：盐、食用油适量。
做法：1、处理莲花：去梗，净水冲洗，放净水中浸泡备用。
2、莲子去芯，莲藕去掉藕节，切成较厚的片状，为了防止变黑可以浸泡在净水中。枣子去核。姜洗净，切片。
3、鸡肉洗净，去掉肥油和鸡皮，斩成大小适中的鸡块。
4、锅中放半汤匙油，烧热后放入姜片炝锅，随后下鸡块爆炒一下，起锅备用。
5、砂锅洗净，放入莲子、莲藕、红枣，加适量净水，大火煮至滚开。放鸡块，转成小火煮一个半小时。放入莲花，连续煮10分钟，关火，放盐调味。
6、用一个碗口较大的青瓷或者白瓷汤碗，也可以用紫砂钵。依次放入莲藕、鸡块，莲子和红枣。加入鸡汤，末了将莲花放在上面，用筷子调度造型，摆出莲花浮在汤中的美感。
养生功效
莲藕可以健脾开胃，莲子能够养心凝神，莲花则含有多种美容养颜的维生素。古方曾有一味“仙莲丸”，便是以莲藕、莲子、干莲花瓣，研末为丸，可以促进血脉流畅，生化气血，具有益色养颜的功效。而这款汤中用到的食材，也有这些功能。再搭配富含蛋白质的鸡肉，汤色清澈，口感鲜甜而淡雅，是一道非常有特色的养生汤。在一些较为出名的古风菜馆里也有这道汤供应。
如果不在莲花盛开的时令，现在也有一种特制的莲花，可以用来搭配汤菜或者泡茶。放到水中花瓣会自行开放，很有趣。餐馆里供应的一样平常用的是这种莲花。如果我们自己遇上季候时令，倒是建议大家考试测验做一次新鲜的，口感、造型、养生功效都要好得多。不然怎么能够得名“仙莲”呢。只听名字都仙仙的。喝了会变成小仙女呢。
本日这道独特仙莲鸡汤就先容到这。接下来还会连续为各位小伙伴分享独特美味的菜肴制作方法。喜好就请关注我吧。
（食言素语，执着于人间烟火，致力于笔墨故事。走过130多座城，有很多好吃好玩的故事想要讲给你听。）
