带“酒”字的诗词弗成偻指算，不甚稀奇。
不带“酒”字，却句句都流露出酒的韵味与情绪，这才是写酒诗词中的真正佳句，其奥妙与深意远胜于那些直白描述酒的诗句。
常记溪亭日暮，沉醉不知归路。——宋·李清照《如梦令·常记溪亭日暮》
曾记得一次溪亭饮酒到日暮，喝得大醉回家找不着了道路。女神饮宴往后，已经醉得连回去的路径都辨识不出了。
莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。——宋·李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》
此时此地怎么能不令人伤感呢？风乍起，卷帘而入，帘内的人儿因过度思念身形竟比那黄花还要瘦弱。谁说女子不能饮酒，只不过，借酒消愁，愁更愁啊。
举杯邀明月，对影成三人。——唐·李白《月下独酌》
举杯向天，约请明月与我共饮，月影与我的影子相对，便映照出三人。
何以解忧，唯有杜康。——魏晋·曹操《短歌行》
靠什么来排解忧闷？唯有狂饮方可解脱。杜康者，“酒圣”也，此处无“酒”，胜有“酒”也。
晚来天欲，能饮一杯无？——唐·白居易《问刘十九》
天快黑了大雪将至，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒？来，干一杯！
抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁。——唐·李白《宣州谢脁楼饯别校书叔云》
拔刀断水水却更加彭湃奔流，举杯消愁愁情上却更加浓郁。
白发戴花君莫笑，六幺催拍盏频传。 ——宋·欧阳修《浣溪沙·堤上游人逐画船》
莫要笑话满头白发的老翁还头插鲜花，我随着委婉动听的《六幺》琵琶曲调，频频交杯换盏。人生万事，何似对酒当歌？
更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然。——唐·白居易《与梦得沽酒闲饮且约后期》
待到菊花金黄、自家的酒酿熟，我再与你一醉方休共乐陶然。
醉里乾坤大，壶中日月长。 ——明《增广贤文》
酒中（喝醉）有其余一个天下，酒会让你到体验到其余不同的境界。
《南乡子·和杨元素时移守密州》
宋·苏轼
东武望余杭，云海天涯两杳茫。何日功成名遂了，回籍，醉笑陪公三万场。
不用诉离觞，痛饮从来别有肠。今夜送归灯火冷，河塘，堕泪羊公却姓杨。
东武和余杭两地相望，远隔天涯云海茫茫。什么时候才能功成名就，衣锦回籍，到那时我定与你同笑长醉三万场。
不用像世俗的样子用酒来诉说离情别绪，高兴的饮宴从来都另有缘由。酒阑人散，拿着残灯送你归去，走过河塘，恍惚间见落泪如羊祜的却是你杨元素啊。
全词无一“酒“”字，却传达出一种深深的醉意和愁绪。
这些诗词里，虽然没有直接提到“酒”字，却通过奥妙的措辞和深刻的意境，成功地传达出了酒的韵味和魅力。这种无酒的诗词，不仅展现了墨客们的高超艺术成绩，也让我们更加深刻地体会到了酒文化的独特魅力和深远影响。
