却怪红笺贴门首，肉山酒海庆中元。
清代文人王凯泰的诗《中元节有感》，描写出了福建一带过中元节的习俗。
王凯泰（1823－1875），初名敦敏，字幼徇、幼轩、补帆，号补园主人，江苏宝应人。道光三十年（1850）进士，选庶良士，散馆授编修。咸丰十年（1860）在籍襄办江北团练，反对太平天国叛逆。后入李鸿章幕。历任浙江督粮道、浙江按察使。兴修山阴、会稽、萧山三县水道。同治六年（1867）迁广东布政使，在任裁汰陋规，核减厘捐，复兴书院。七年擢福建巡抚。十三年（1874）时因沈葆桢奏请移巡驻台以协理外交之故，于光绪元年（1875）渡台处理台湾事务，后因积劳及瘴疠侵袭病故。赠太子少保，谥“文勤”。著有《致用堂志略》、《致用堂捐藏书目》、《归园唱和集》、《海上弦歌集》、《岭南鸿雪集》、《三山同声集》、《新刻续千家诗》、《训番俚言》，以及《台湾杂咏》等。
居然曾任广东布政使！
七月十五这天，是地官的生日和相应敬拜日期，开释大量孤魂野鬼，让其暂享人间敬拜，称之为地官赦罪。而佛教中称为“盂兰节”。孟兰盆的意义是倒悬，人生的痛楚有如倒挂在树头上的蝙蝠，悬挂著、苦不堪言。为了使众生免于倒悬之苦，便须要诵经，布绝食品给孤魂野鬼。此举恰好和中国的鬼月祭拜不谋而合。
