秋日来了，风凉而干燥，内火上升，口肺干涩，人们最想到的便是吃梨。由于梨子别有一种冰雪清甜，润肺止咳。
最早记录梨的书本是《山海经》，说有泰室之山，其上有木，叶子像梨子。这解释在先秦之前的原始社会，人们已经熟习梨树，且以梨树作为坐标去比对其它树种。
周朝礼记则有梨树，是列于秋日常见的家用水果之一。
东汉末年，有孔融让梨的故事，将大的梨子留给哥哥，小的梨子给自己，被传为嘉话。
梨树分布广泛，且是最早引种人工培养的水果，由于土壤，景象条件和品种多样，以是自古梨子的品种就非常多。梨子夏秋成熟，清甜滋润津润，成为人们最喜好的时令水果之一。
“大谷来既重，岷山道又难。
摧折非所吝，但令入玉盘。”南梁 · 沈约 咏梨应诏诗
汉朝江山一统，离长安不远的洛阳大谷关，盛产一种红梨，在汉朝就该当是贡品。
西晋潘安谈到家里栽种的果树，说 “张公大谷之梨，溧侯乌椑之柿，周文弱枝之枣，房陵朱仲之李，靡不毕植。”也便是说，他非常得意自己家中引种了当时名贵的大谷梨。
南北朝期间，虽然政权盘据，但是不妨碍人们对梨子这种水果的喜好和对名贵梨子的追求。它们是通过什么办法到达南方的？总之穿越战役和封锁，进入了皇宫贵族，成为帝王席上的珍品，用以赏赐官员。
高官沈约，自然是奉天子的雅兴作诗。
梨子是从大谷采摘而来，经由了岷山道路层层困难，送到了南京的皇宫。
一起上损耗无数，这都不可惜，就为这清甜水果可以奉上帝王的面前。
那么这可能是古代帝王的一个精神安慰的主要形式，无论什么办法得到了汉朝的贡梨，都表示江山永固的一种吉利。
当然这种梨子，必定有独特的风味，清甜好吃。
“大谷常流称，南荒本足珍。
绿叶已承露，紫实复含津。”西梁 · 萧察 《大梨诗 》
这里可以看到，西梁期间，人们不知足通过运输办法得到大谷梨，而是费尽心机的造就。好在这梨树也颇解意，在南方的地皮上成长成熟，结出了硕大的果实。
大家都说大谷梨好，在我们南方弥足宝贵。
好在这梨树成长良好，绿色的叶子摇荡在秋风秋露中，而紫赤色的果实，也开始聚拢糖分，显出甜美的味道。
唐朝又是一个壮盛繁荣的期间。你看看唐诗里无数梨花的美诗美句，可以知道梨树的栽种何其广而茂。洛阳本就产梨。皇宫更是有专门的戏班。
而岑参北上塞外的洛阳道边，是成片的梨花，以是他写塞外的雪，是千树万树梨花开。
不过他本人钟爱梨树，却是由于他的家乡湖北江陵，别有本土的家园梨。
正是这种梨子梨花的味道，使得他在颠沛的仕途生涯里有了坐标，每到一处，必要去看看梨树梨花。
“名果出西州，霜前竞以收。
老嫌冰熨齿，渴爱蜜过喉。
色向瑶盘发，甘应蚁酒投。
仙桃无此比，不畏小儿偷。”北宋 · 梅尧臣《王道损赠永兴冰蜜梨四颗 》
宋朝时咸阳出产的水梨，冰蜜梨非常有名。且这种梨子早熟，在霜降之前就可以收成上市。这种梨子水分多，甜分大。有朋友第一年送给了他四颗，第二年送给了他十颗。可以想见这种梨子在当时或售价不菲，或者离产地远，梅尧臣得到，觉得十分宝贵。
那么这种梨子的口感，一定是冰甜多汁，以是梅尧臣又害怕又喜好。害怕的是冰凉的口感伤了牙齿，喜好的是蜜一样的汁液非常润喉。
他说天上的仙桃也没有这样的美味，但是不能给孩子多吃，由于性寒，怕孩子伤了肠胃。
他说这种梨子可以解酒，也可以去肺热，非常有效果。
“今岁天旱甚，百谷病已久。
山梨最大树，属此亦乾朽。
当春花盛时，雪满山前后。
常期摘秋实，穰穰落吾手。
忽惊冰玉败，不与恩惠膏泽偶。
清朝起周览，映叶才八九。“北宋 · 曾巩《食梨 选录》
实际这是一首长诗，写得非常弯曲动人，今年大旱，谷物都不振，令人悲哀。连山梨大树，此时也干枯了。想春天时，它们曾经满树白雪，矗立在山前山后。我那时常想，秋日来了会结多少果实啊。事与愿违，我现在看到它们，那树枝间的果实，只有八九颗。
我闲下来和山中捕鱼的老翁交谈，老翁却说，这果实非常难得，不信你吃吃，绝对仙美。这倒给了我很大的兴趣和安慰。
也是，在冷落当中，还有这数颗梨子啊。
说尝鲜，恐怕这样的状态，是不得当啊，由于这哪里是尝新，只是由于硕果仅存。
正是由于分量少，每一颗都看起来厚重。
我用土罐子装着梨子，背着它们到有山泉的地方洗干净，创造它们很美好，有着润泽的光彩，让我的贫贱的家园，也有了分外的光彩。
我吃下一口，仿佛蜜一样甜，细细咀嚼，像口中冒出泉水一样。
我想了想最近，为了生存烦躁，求亲问友，却不知道珍物就在身边。
正是这难得的梨子解了身心的焦渴，让我有一时的安宁，去泰然面对更加困难的未来吧。
这首吃梨子的诗，读来心伤动人。古代坚韧的劳动人民，便是靠着一点点甜，支撑着走过寒苦困难的岁月，并将风霜中的甜美化作生存的勇气和希望。
“瓦甑蒸梨出，书堂尽意尝。
微酸生齿舌，馀热入肝肠。
食气俄消歇，眠魔便走藏。
燕京欲深夜，曾记叫门墙。”元末明初 · 李穑《蒸梨 》
秋梨蒸熟，可以止咳平喘，润燥解毒，清肺。
李穑想必是有这些疾病，在安定的生活中，蒸梨是件生活小事。
但是李穑为什么如此快意地写吃蒸熟梨子的感想熏染呢？
用瓦罐蒸出梨子，在书房里任意品尝饮用。
温甜的梨子水，滑入口腔，泛起酸甜，进入肺腑后，一种甜美温和。
肠胃瞬间舒畅了，人也精神了，半夜里没有睡意，只以为寂静安和。
末了一笔才是重点，曾经在京城流落的日子，咳嗽产生发火，半夜里去找药铺和卖梨子的地方，那是多么痛楚的过往啊。
古代没有抗生素，秋梨既是水果也是药材，冰糖炖梨，是上好的止咳药膳，但是人在他乡，诸事难备，为一颗梨子，或者也会彻夜咳出酸楚的眼泪来。
这些古代的饮食方子，实际在当代仍旧起着浸染，秋日来了，不妨蒸梨子，防秋燥。
“百果称宗品最奇，餐冰咽雪食如饴。
十年雨露栽培力，八月秋风采摘时。
登俎应知全味在，倾筐还动故人思。
张公大谷犹多树，芜没中园久不治。”蓝仁 《送梨与云松 》
蓝仁是元朝末年明朝初年的隐士，由于不屑和元朝政府互助，以是生平读书，不参加科考，晚年隐居武夷山。我很佩服他的志气，甘于艰巨。
由于山居生活，要的是吃苦刻苦和大自然抗争的毅力。
但是他在这里，却花了十年栽种梨树，保留着本性的年夜方大方。
梨子成熟了，一筐筐送给老朋友。
由于他的家乡不在武夷山上，也多梨树，只是由于他志向幽远，以是才离开。
而此时，不免有家园之思。我这山中的梨树成熟了，可是我的家里一定是荒漠的啊。
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“西园梨树忆儿栽，梨熟征儿去未回。
适口自怜甘似蜜，羁怀谁念冷于灰。
争攀漫引儿童喜，啄食频看鸟雀来。
此日思儿常绕树，不堪风雨晚相催。” 蓝仁元末明初《食梨有感》
梨树之梨，谐音离。
戏班的果树是儿子小时候栽的，现在梨子成熟了，我的儿子由于去了远方还没有回来。
我咬上一口，梨子甜如蜜，可是我的心情却是忧患而思念的。
我在树上，摇荡枝头，吸引着附近的儿童过来，看着他们天真欢悦的笑脸，孩子走了之后，我瞥见鸟雀飞来，啄食梨子。
这是我儿子种的梨树，我左看右看都看不敷，孩子，我想你了。立时风雨来临，我都舍不得离开。
这是难得以父亲自份诚挚思念自己儿子的古诗。
父爱如山，此时耿耿在心中，化作冰川长泪，他瞥见每个儿童都是自己儿子的身影，有一种离去断肠，如此深重。
由于表面的天下，何其动荡，孩子，你要安然归来。
初衣胜雪为你解读诗词中的爱和美。
