一、漳县盐井
盐井首创自周秦，千年沿革到于今。
汉设盐官行专卖，帑藏岁增多少很多多少银?
二、辘轳汲井
百尺深井汲盐泉，巨筲辘轳绠索牵。
六十五家分卤水，刘氏沿袭柯寨权。
三、挑匀水
卤水一筲四百斤，上坡“抬手”汗如淋。
闲汉相机挑匀水，聊挣小钱几十文。
四、熬盐
盐白质细在火候，炎火升腾卤渐稠。
慢熬盐酱色如玉，捞取制盐盖字头。
五、制水盐
瓢舀盐酱入笊篱，刮板抹光细打瓷。
盐头冷却凝集后，水不外渗宜驮背。
六、制火盐
草木灰铺厚且平，灰上复将纱布蒙。
砖模盛酱脱布上，渗去盐水摞烤烘。
七、盐洋芋
颗颗土豆净无泥，抛入盐锅任烹煮。
街头小吃翻新样，青睐无过盐洋芋。
八、盐娃娃
单方暖胃盐娃娃，文士搜求添风雅:
玉体玲珑竞奇巧，太湖美石难描绘。
九、采樵
平明樵子入深山，驴驮肩背日暮还。
雨露风霜浑不觉，青山斫尽供煮盐。
十、卖柴
清晨负薪入市廛，已见柴草满河滩。
柴踏欺人强忍痛，三文难得两文钱。
十一、贩盐古道
一从卤水出盐川，盐井千载惠陇原。
四通八达波折道，驴驴贩运出其间。
十二、盐卷
灶户依例纳盐课，犹向县署上赠盐。
换得子侄享盐卷，应试免交红卷钱。
十三、盐昌寺
晴空袅袅泛青烟，山顶神殿气森严。
盐神戴索缘何事?防会盐婆赴盐官。
十四、盐神庙会
十月十五逢庙会，八方远近万人集。
盐昌殿里喷鼻香火盛，大戏场中密语稀。
十五、盐井腾飞
瓦釜铁锅煮卤水，作坊延续二千年。
盐井腾飞今日事，真空盐厂好壮不雅观!
