1、陶渊明，陶渊明的酒量该当不是第一便是第二了，能写下《连夜独饮》、光《饮酒》诗就做了二十首，最著名的便是那首《饮酒五》
《饮酒》
结庐在人境，而无车马喧。
问君何能尔？心远地自偏。
采菊东篱下，悠然见南山。
山气早晚佳，飞鸟相与还。
此中有真意，欲辨已忘言。
陶渊明
2、李白 李白自是不需我们再说，是杜甫说的饮中八仙之一，又自称酒中仙，他和山中人饮酒都是“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝故意抱琴来。”写了一首祝酒诗就成了天下名篇。
《将进酒》
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑役夫，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不敷贵，但愿长醉不愿醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王当年宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人作甚言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
李白
3、贺知章 贺知章也是饮中八仙之一，他和李白也拼过酒，末了结账时创造没带钱包，于是把佩戴的金龟当了给酒钱。。杜甫说他“知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。”是喝醉了酒落到枯井里呼呼大睡。
《题袁氏别业》
主人不相识，偶坐为林泉。
莫谩愁沽酒，囊中自有钱。
饮中八仙
4、杜甫，杜甫作为李白的小迷弟，也是非常崇拜能饮酒的，自己也能喝，曾经写了《饮中八仙》描述了盛唐八位酒鬼。他的酒量也不错，早来就能喝一斗酒。“早来就饮一斗酒，恰有三百青铜钱。”
《闻官军收河南河北》
剑外忽传收蓟北，初闻涕泪满衣裳。
却看妻子愁何在，漫卷诗书喜欲狂。
白日放歌须纵酒，青春作伴好回籍。
即从巴峡穿巫峡，便下襄阳向洛阳。
杜甫
5、白居易，白居易的酒量看来很一样平常，他“未尽一壶酒，已成三独醉”，比起其他三百杯是一斗酒的差了好远好远。但他有一首诗却写的人好生温暖沉醉。这也是我冬天来最爱的一首诗《问刘十九》
《问刘十九》
绿蚁新酷酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无。
绿蚁新醅酒
6、晏殊，晏殊生平富贵悠游，位高权重，他的诗词中就充满了富贵气息，也无人敢同他拼酒，以是他的酒量可以说是差得很。“绿酒初尝人易醉”这绿酒可以是竹叶青之类的，还没喝只是尝了尝就醉了。
《浣溪沙》
一曲新词酒一杯，
去年景象旧亭台，
夕阳西下几时回。
无可奈何花落去，
似曾相识燕归来。
小园喷鼻香径独徘徊。
晏殊
7、欧阳修，欧阳修号称醉翁，可见是有多么的能饮酒，苏轼说欧阳修“盛年时能饮百盏”，后来还有流传千古的《醉翁亭记》。欧阳修晚年自号六一居士，酒便是六个一中不可短缺的一。欧阳修不仅饮酒还自己酿酒，“冰堂酒”便是他所酿造，堪称当年天下第一。
《浪淘沙》
把酒祝东风，且共从容。
垂杨紫陌洛城东。
总是当时携手处，游遍芳丛。
聚散苦匆匆，此恨无穷。
今年花胜去年红。
可惜明年花更好，知与谁同？
欧阳修
8，苏东坡 ，苏东坡这么可爱的人，当然必须会饮酒，最少气势上不能怂。“醉笑陪君三万场，不诉离殇”，必须得上。虽然苏东坡实际上酒量差一些“饮一盏而醉，醉中味与数君无异”喝一杯酒就醉了。苏东坡曾经由于醉在表面太晚，回家都进不去，只好在院子外听江水声。“夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。拍门都不应，倚杖听江声。”东坡词中最爱的便是一句“诗酒趁年华”。
《望江南》
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
苏东坡
9、辛弃疾，辛弃疾是山东人，想来山东人能饮酒最少从南宋起就能有传闻，辛弃疾真可谓是个酒中豪杰，文武双全纯爷们，他饮酒可是“此时方称情怀，尽拼一饮千钟。”一喝就要喝一两天一直。。“一饮动连宵，一醉长三日。”喝醉了还和松树对话“昨夜松边醉倒，问松我醉何如。只疑松动要来扶，以手推松曰去。”他想要戒酒时还对着羽觞说“杯汝前来，老子目前，点检形骸”，羽觞我跟你说你离我远一点！
羽觞还回话，欧了，我这就走嗷，你要我来我还来哈。“麾之即去，招则须来。”
《破阵子》
醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，疆场秋点兵。
马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊。了却君王天下事，赢得生前身后名。可怜白发生！
辛弃疾
10、李清照，李清照虽然酒量小，但酒品好，实在是女中豪杰，她饮酒“夜来沈醉卸妆迟，梅萼插残枝。酒醒熏破春睡，梦断不成归。”别的词人饮酒后开始各种话痨，但她饮酒后就睡觉“浓睡不消残酒”李清照年轻时会朋侪饮酒，结婚后和丈夫夫妻情深，饮酒。等到寡居后又借酒消愁，
《醉花阴》
薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。
佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透。
东篱把酒薄暮后，有暗香盈袖。
莫道赓续魂，帘卷西风，人比黄花瘦。
李清照
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