小编

立夏时节,正逢疫情后社交的解禁,夏季的酷热又初露端倪,最适宜邀三五好友,寻一静幽茶肆,插一瓶烂漫山花,摆几样精细点心,品数泡应季好茶,来一个迷你茶会,虚度一全体午后的光阴。

开场第一道,应是安吉白茶
安静的姿态和颜色,优雅的喷鼻香气,柔和的茶汤,清鲜的滋味,最能让人静心敛气,消灭一起赶来的燥热。
高含量的氨基酸也有安神清脑的功效。

一个完美的立夏茶会应该有的七道茶

第二道的位置,留给径山茶。
从千年以前走来的故事,陆羽写经,径山茶宴,暮鼓晨钟,佛茶东渡……,是茶会绝佳的话题。

第三道,给“谁持彩练当空舞”的猴魁。
壮硕且翩然的样子容貌,是夏天的姿态;盈盈满杯的绿,是夏天的色彩。
不语,只是不雅观赏,心就已喜悦。

第四道,给口感清甜的白牡丹。
三道绿茶过后,须要一点明显的变革,选茶性差距不会太大,而口感和滋味更为柔和丰富的白茶最得当。
白茶贵陈,新茶尚青涩,取三年迈茶更为醇和。
三年陈化,改变的不仅是滋味,还有性情,从寒凉到平和。

第五道,云南临沧地区的单株古树红茶。
近千年的树龄,担保了茶性的稳定,让人惊艳的喷鼻香与甜成为茶会的惊喜和亮点;近20泡的冲泡次数,将惊喜延续。

第六道,要用一款老茶收一下新茶的旷达,选2003年的六堡野茶。
老茶的厚与稳,最适宜安抚数道新茶后躁动的心气,尤以老黑茶为佳。

压轴重头戏结束,再来一道茶中的“饭后甜点”——多年存放的景迈古树茶花,酸酸甜甜的发酵喷鼻香,逗引出食欲,是晚餐的时候了。