其画手腕简练，色彩沉着蕴藉，格调高古，享誉明末画坛。
陈洪绶少时即以能画工书有名，相传四岁时为其妇翁画关羽像于墙壁，十四岁悬其画市中，立致金钱，后被召入宫供奉，与北京崔子忠齐名，有“南陈北崔”之称。
后因对明王朝腐烂阴郁感到悲愤，崇被十六年慨然南返，寄居绍兴青藤书屋。
性情怪僻而好游,生活放肆不拘礼法，人称“狂士”。
明亡后到绍兴云门寺出家为僧，名悔迟，一年余还俗。后曾在绍兴、杭州卖画。
陈洪绶所画的人物，体格高大，衣纹细致、清晰、流畅，勾勒有力度，整体效果在仇英、唐寅之上，人称三百年间没有他这样格调的笔墨。
明清之际，摹仿陈洪绶的画家多达数千人，其作品和技法远播朝鲜和日本。
他画仕女，装扮服装古雅，眉目端凝，古拙中透出妩媚。曾为《西厢记》等戏曲小说作插图，造型简练概括，
其作品有版画《水浒叶子》、《博古叶子》、《西厢记》、《鸳鸯冢》、《九歌图》、《屈子行吟图》以及卷轴画《戏婴图》、《仕女图》、《花卉山岛图》等。
陈洪绶工诗，其诗多题画赠人之作，诗句夷易，不求工而自工。措辞朴实无华，也很少用典，但其逸气清闲，风采天然。陈集后裒成《宝纶堂集》九卷，拾遗一卷。朱彝尊、毛奇龄曾为其作传。
1、《偶成.》
陈洪绶〔明代〕
是非不入松风耳，花落花开只读书。
2、《偶成》
陈洪绶〔明代〕
茭草青青水满湖，湖边鹅鸭自相呼。
日长睡起卷帘坐，闲听渔舟唤卖鲈。
3、《仝绮季》
陈洪绶〔明代〕
松风已闻三十载，却与姜九未曾闻。
买个笔床随汝去，三生石上卧秋云。
4、《偶咏》
陈洪绶〔明代〕
不识如何笑作愁，东阡西陌且闲游。
儿童共道师长西席醉，乱折黄花插满头。
5、《梅墅舟还》
陈洪绶〔明代〕
流水唱酒船，归梦经南浦。
莲折鲤鱼风，吹落薄暮雨。
家人莫酿酒，予不庆新年。
怕将新日月，来照样山川。
6、《柬登子》
陈洪绶〔明代〕
留得尚书旧简编，朝暾落日读颓然。
有时得意尝沽酒，燕麦花喷鼻香一榻眠。
7、《夜雨闻杜鹃》
陈洪绶〔明代〕
带雨拖风望帝鸣，无情强作有情听。
生平通是今宵梦，不见章台柳色青。
8、《忆旧》
陈洪绶〔明代〕
枫溪梅雨山楼醉，竹坞茶喷鼻香佛阁眠。
清福都成今日忆，神宗天子太平年。
9、《南柯子 新春二日舟行》
陈洪绶〔明代〕
春载耶溪棹，老夫得意秋。
斟酌字画放中流。切莫说吾三载恋杭州。
红袖来磨墨，白人同倚楼。
老年羞作少年游。掉头撒手心想也都休。
10、《眼儿媚》
陈洪绶〔明代〕
汉家宫阙映斜阳。断送九回肠。
千秋霜草，半轩落日，几堵颓墙。
有人劝我三杯酒，嫡又商量。
人生不过，题诗纨扇，系马垂杨。
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