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《梅花》
冬梅岭上满坡开，傲骨何须远客来。
只爱魂喷鼻香风雪里，高洁不必等春裁。
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《梅花诗画小语》
“遥知不是雪，为有暗香来”，墨客王安石的这两句描写梅花的诗句，将梅花的气度神韵写得惟妙惟肖，是千百年广为传诵的写梅名句。
“雪虐风号愈凛然， 花中气节最高坚。 过期自会飘零去， 耻向东君更乞怜”。陆游《梅花》，读来皆是梅花的风骨。
古今文人均对梅花情有独钟，别有情怀，也留下了无尽的笔墨佳画墨宝。赏梅是中国文人颇余笔墨篇章的闲趣雅事。
许多人都赞许称“梅花”为中国的国花。梅开百花之先，独天下而春。在中国传统文化里，梅花乃中国十大名花之首，与兰花、竹、菊花同列为四君子，与松、竹并称“岁寒三友”。
中国南京、武汉、无锡、苏州、泰州、丹江口、鄂州、、梅州、淮北、南投这些城市，梅花已经是他们城市的市花。足见国人对梅花之爱已非一日之功。
梅，自古以来便是中国人的吉祥之物。自古便有作为呼春报喜、迎送吉庆”的象征。梅花素有高洁、坚韧、谦逊的品质，敢于傲霜立雪，颇有君子之风。
古书云：梅有四德，初生为元，是开始之本；着花为亨，意味着通达顺利；结子为利，象征祥和有益；成熟为贞，代表武断贞洁。此说即为梅之“元亨利贞”四德。
梅开五瓣，寓意五福——快乐、幸福、龟龄、顺利以及和平。
赏梅之风的兴盛，始自汉初。赏梅之时，看梅形若游龙，遒劲倔强的枝干，缀以数朵凌寒傲放的淡梅，若添上一层薄雪，俨然天成的便是一幅水墨梅花图了。
古往今来赏梅，历来看重于色、喷鼻香、形、韵、时的讲求和意蕴。
“红梅”花喷鼻香浓郁；“绿萼”，喷鼻香味袭人；“玉蝶”，柔柔素雅。“紫梅”，重瓣淡喷鼻香；疏枝怒放，艳如霞，白似雪，绿如玉，道是梅景壮不雅观。
诗云：“着意寻喷鼻香不肯喷鼻香，喷鼻香在无寻处”， 梅花喷鼻香沁人肺腑、清逸幽雅、别具神韵，文人墨客谓之暗香。
“梅以形势为第一”，讲究形态姿势的风采。梅花虬枝清瘦、曲如游龙，赏梅当细细体味梅的别具一格的饱经沧桑、刚毅不拔的阳刚之美。
探梅赏梅还讲究节令时节。早和迟都不是赏梅极致。早了，梅花芳气零零；迟了，则又落英有憾。古人称 “贵含不贵开”，即梅花含苞欲放未放之时为赏梅最佳，故古人又有称为“探梅”。
宋墨客范成大《梅谱》关于赏梅说道：“梅以韵胜，以格高，故以横斜疏瘦与老枝怪石着为贵。”这甚至影响深远，在诸多墨客、画家们的笔下，梅姿总离不了横、斜、疏、瘦四字的秘闻。
明代王圻《三才图会》有赏梅的梅花四贵说：“梅有四贵，贵稀不贵繁，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开。”
宋代张功甫《梅品》，称赏梅有“花宜称”凡二十六条：“淡阴、晓日、薄寒、小雨、轻烟、佳月、夕阳、微雪、晚霞、珍禽、孤鹤、清溪、小桥、竹边、松下、明窗、疏篱、苍崖、绿台、铜瓶、纸帐、林间吹笛、膝上横琴、石枰下棋、扫雪煎茶、美人淡妆簪戴。”
足见古人赏梅，如此的富有诗情画意和独到的韵味匠心。
梅是中国特有的传统花木。中国人栽培梅花，已经有3000年的悠悠岁月。《西京杂记》云：”汉初修上林苑，远方各献名果异树，有朱梅，姻脂梅。西汉末年扬雄的《蜀都赋》说：“被以樱、梅，树以木兰。”可见2000年前，梅花已作为园林树木用于栽培不雅观赏了。
南宋范成大《梅谱》是全天下第一部艺梅专著。周叙《洛阳花木记》，宋张功甫《梅品》、宋伯仁《榜花喜神谱》有关梅花欣赏与诗、画的著作。明代栽培梅花空前繁荣。明王象晋《群芳谱》】载梅花品种19个，并分成白梅、红梅、异品3大类。刘世儒的《梅诸》，汪怠孝的《梅史》，皆记有梅花。清陈昊子〈花镇》记有梅花品种21个。
富商《书经•说命》中记载有“若做和羹，尔惟盐梅”。
《礼记•内则》载：“桃诸梅诸卵盐”。
《诗经•周南》云：“缥有梅，实在七兮！
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《秦风•终南》、《陈风•墓门》、曹风•鸬鸠》等诗篇中，也都提到梅。
这些古籍的记载标明，古代梅子代酪作为调味品，敬拜、烹调和赠送等。
春秋时，中国已开始引种驯化野梅为家梅。
《诗经》说“山有嘉卉，候栗候梅”，春秋的古人们称梅为“嘉卉”，可见人们对梅花的喜好和欣赏。
晋代曲辞《梅花落》云：“梅花落已尽，柳花随风散。叹我当春年，无人相要唤”，写出了一番春光易老光阴易逝的感叹。
南北朝，有寿阳公主“梅花妆”的典故。还有墨客陆凯折梅赠朋侪咏梅名句“折梅逢驿使，寄与陇头人。江南天所有，聊寄一枝春”。
唐朝以来，艺梅渐盛期间。墨客咏梅诗词大量呈现，上至帝王士臣，下至百姓布衣均喜好种梅咏梅，堪称咏梅盛景。
隋唐国清寺章安大师寺前手植梅树。
唐名臣宋景《梅花赋》谓其\"大众独步早春，自全其天\公众。
唐天子李世民“送寒余雪尽，迎岁早梅新”咏梅绝句，杜甫、白居易、杜牧、李商隐等大家墨客均有咏梅诗篇传世，著有不少万古长青的咏梅诗句名篇。
宋、元两朝，梅花作为一种文化更上层楼、进入兴盛。涌现了关于“梅”的梅诗、梅文、梅书、梅画，咏梅诗画作品之多为历朝之最，梅花在宋元期间确立了“她”百花独尊、群芳作首的地位。
宋代梅诗盛繁，宋方回《瀛奎律髓》中，专业分出\"大众梅花\公众为一类。梅词也较多佳作问世。据统计，《全宋诗》中，梅花题材有4700多首，《全宋词》中咏梅词1120多首。堪称派头非凡。
宋代林逋隐居杭州孤山，喜好植梅放鹤，号称梅妻鹤子。留下了不少梅花诗词，《山园小梅》里有\"大众疏影横斜水清浅，暗香浮动月薄暮\"大众真切佳句。苏轼、秦不雅观、王安石、陆游、陈亮、范成大等，皆有很多关于梅花的好诗词传世。
元代墨客杨维帧咏梅名句广为众人吟咏：“万花敢向雪中出，一树独先天下春。元代王冕，爱梅、咏梅、画梅成癖，曾在九旦山植梅数千株。王冕的《墨梅》画和诗，皆远近有名。
宋以来文人墨客、士大夫们闲情雅趣，纷建梅园，遍植梅树，还有梅溪、梅湖、梅台、梅亭等赏梅景不雅观，使爱梅、种梅、赏梅成为一种社会时尚。也呈现了一批善于画梅花的文人大家，高僧仲仁、赵佶、杨无咎、马远、赵孟坚等。
明清两代咏梅文化风丝毫不减， 杨慎、焦宏、高启、唐寅徐渭、姚涞、刘基、徐渭、高启、方孝孺、李方膺等一批墨客诸文人名家，俱有不少梅花诗和文赋问世。时成都、苏州、南京、杭州等地，以植梅成林而天下有名。
龚自珍的《病梅馆记〉云：“江宁之龙蟠、苏州之邓尉、杭州之西溪，皆产梅。也是对当时时下梅花栽种栽培的一种全新不雅观点的文人。梅花咏梅绘画创作“扬州八怪”独占风采，尤以金农、李方膺为明清咏梅画梅的高峰，广为众人知晓。
近当代以来，国人的咏梅诗词和绘画作品层出不穷。从近当代梅画作品， 吴昌硕、齐白石、徐悲鸿、张大千、关山月等堪称精彩代表。近当代的画梅作品表示了多元化的作品风味。
毛泽东、董必武、叶剑英、陈毅等也写下了不少咏梅诗篇。
一代伟人毛泽东的《卜算子.咏梅》也是咏梅的名篇诗词，读来气韵非凡。
风雨送春归， 飞雪迎春到。 已是峭壁百丈冰， 犹有花枝俏。 俏也不争春， 只把春来报。 待到山花烂漫时， 她在丛中笑。
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