小满是夏季第二个节气，标志着夏的登场。
四五月间，蚕老枇杷黄。
枇杷暗香鲜甜，甜中略酸。紧张出产自我国淮河以南地区，枇杷与樱桃、杨梅并称为果中三姐妹。
自古为文人骚客所吟咏。唐朝大墨客白居易曾有“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林”， 到处可见一片金灿灿的枇杷园，一串串金果挂在枇杷树上，含着甜味的暗香随风洒脱，令人垂涎。
如杜甫作《田舍》：田舍清江曲，柴门古道旁。草深迷市井，地僻
枇杷原产中国，栽种历史已非常悠久。根据《周礼地官》：“场人掌国之场圃，而树之果，珍奇之物，珍奇葡萄枇杷之属。”文中有夹注，表明为东汉郑康成所作。
枇杷，别号“卢桔”，宋代文学家苏东坡亦曾有“客来茶罢空无有，卢桔微黄尚带酸”的诗句。
有人问苏东坡：卢橘是什么果子？他说：枇杷是也。后来有些书里也随着说“枇杷，一名卢橘”。大概，这多数是苏学士“想当然矣”。
实在不然，在司马相如的《上林赋》里，有记载：卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪柿，亭奈厚朴。几样东西是并列陈述的。可见卢橘是卢橘，枇杷是枇杷，中间是不能划等号的。
枇杷果肉酸甜适口，是水果中的极品，你可能不知道它还是一味中药，能清肺和胃、下气降火、止咳化痰，还可做成枇杷膏、枇杷露，治疗肺热咳嗽、胃热呕哕、烦渴。
李时珍说：注《文选》者，以枇杷为卢橘，误矣。是很对的。
枇杷的根、叶、花、果、仁均可入药。《本草大纲》中说：枇杷“正渴下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”。又载：枇杷叶，治肺胃之病。
枇杷花可以做成枇杷蜜，可以治疗伤风感冒、咳嗽咳痰。枇杷叶味苦，性微寒，可直接加水煎服，具有清肺止咳、降逆止呕的功效。
鲜枇杷洗净生吃，能治疗口干烦渴等不适。枇杷加川贝、冰糖炖服，能够赞助治疗肺热咳喘、吐逆、烦渴、久咳不愈、阴虚肺燥等症。耳熟能详的枇杷止咳糖浆、蛇胆川贝枇杷液，也无不证明枇杷的润肺止咳功效。
枇杷蒸川贝材料：枇杷3颗
调料：冰糖10克、川贝3克
做法：
1、枇杷洗净，去核去皮。
2、将枇杷放入炖盅，再放入冰糖、川贝
3、加少量开水，盖上炖盅的盖子，锅中水开后放入炖盅隔水炖40分钟即可。
厨房小语：
1、如果只作为糖水喝就不用放川贝，川贝可打碎蒸。
2、冰糖的量根据自己喜好调度。
