饮酒，在古代被人们当做一件雅事，就像弹琴，品茶一样。是人们的生活中不可或缺的一部分。在各种社交中，饮酒也是一种社交办法，可以促进人们的交际。诗酒不分家，这里跟大家分享一下关于饮酒的15首诗词。
《饮中八仙歌》杜甫
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，
道逢麹车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，
饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称世贤。宗之洒脱美少年，
举觞白眼望上苍，皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，
醉中每每爱逃禅。李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，
脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然，
高谈雄辨惊四筵。
这首诗来至于诗圣杜甫，杜甫的诗风多反响一个时期的面貌、非常具有历史意义。这首诗中描写的人物依次是：贺知章、汝阳王李琎、李适之、崔宗之、苏晋、诗仙李白、草圣张旭、焦遂，本诗不仅把喜好饮酒的八位名流“封仙”，更把他们的洒脱且豪放的醉态描写的淋漓尽致。此诗仿佛有一种魔力让我们仿佛跟随它穿越到唐朝，一睹当时这些人们的风采。墨客用凝练的措辞，速写的手腕，刻画了八位“酒仙”醉酒后的神态形象布局出维妙维肖的群像图，宛如一首别具一格富有特色的“肖像诗”。
《将进酒》李贺
琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红。
烹龙炮凤玉脂泣，罗屏绣幕围喷鼻香风。
吹龙笛，击鼍鼓。皓齿歌，细腰舞。
况是青春日将暮，桃花乱落如红雨。
劝君终日酩酊醉，酒不到刘伶坟上土。
李贺不愧为鬼才，他想象奇谲，辞采诡丽，他以这种独特的办法描写了一场盛宴。开篇用白描手腕描写宴席所用的羽觞、美食、音乐、歌舞等，后面笔锋忽转，从最初的宴会的盛况想到春天即将谢幕，人生也是如此，以是要及时行乐。末了一句作者仿佛识破这人生的各类，遐想到人去世后，所有的统统都终将会消散而去。无限的凄凉涌上心头，劝众人不如终日欢饮，等到一日归黄土，纵是酒仙如刘伶，望一杯，也只是痴人说梦。
《致酒行》李贺
零落栖迟一杯酒，主人奉觞客长寿。
主父西游困不归，家人折断门前柳。
吾闻马周作新客，天荒地老天人识。
空将笺上两行书，直犯龙颜请恩典膏泽。
我有迷魂招不得，雄鸡一声天下白。
少年苦处当拿云，谁念幽寒坐呜呃?
年少的李贺真可算是一个晦气蛋儿，当年这位怀揣着少年激情亲切的李贺本打算欢迎进士科举考试，不料被人以避讳他的父亲“晋肃”的名讳为情由，剥夺了考试资格。科举受阻后的李贺满腹委曲，只能通过诗酒和朋侪抒发自己的哀愤之情。“我有迷魂招不得，雄鸡一声天下白。”，表达了作者虽备受挫折但凌云之志不改之意。
《月下独酌》李白
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时相交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
诗仙李白爱饮酒，众人皆知。正向前面杜甫诗云：“李白斗酒诗百篇”，他是愉快也喝，不愉快也喝。不管是愉快还是不愉快，李白的豪迈是刻在骨子融入诗里的。愉快的世后找朋友喝，不愉快的时候那就约请玉轮一起喝吧！
墨客利用丰富的想象，表现出一种由独而不独，由不独而独，再由独而不独的繁芜情绪。全诗以独白的形式，自主自破，自破自主，诗情波澜起伏而又纯乎天籁，因此一贯为后人传诵。
《嘲王历阳不肯饮酒》李白
地白风色寒，雪花大如手。
笑杀陶渊明，不饮杯中酒。
浪抚一张琴，虚栽五株柳。
空负头上巾，吾于尔何有。
李白不但爱饮酒，劝起酒来更是一流的牛。你不饮这杯中物？那你可真够俗的。你看天寒地冻，雪花这么大片，不饮酒御寒你要笑去世陶渊明啊？你不饮酒你再弹琴，再栽柳树，你都是俗，就连你的头巾，你有负于它。以是说现在我见告你不饮酒意味着什么？懂不懂啊你！
《饮酒》陶渊明
秋菊有佳色，裛露掇其英。
泛此忘忧物，远我遗世情。
一觞虽独尽，杯尽壶自倾。
日入群动息，归鸟趋林鸣。
啸傲东轩下，聊复得此生。
这首《饮酒·秋菊有佳色》只是陶渊明二十首《饮酒》诗中的一首。开篇先以景致开篇，紧随着开始独酌，后面写饮酒的乐趣和感想。整首诗描述出一个宁静美好的境界，傍菊归隐，独酌得意其乐。通篇寓意高远，而即目写景的表现手腕更是非常高妙。
《菩萨蛮》韦庄
劝君今夜须沈醉，尊前莫话明朝事。珍惜主民气，酒深情亦深。
须愁春漏短，莫诉金杯满。遇酒且呵呵，人生能几何！
韦庄是晚唐著名花间派词人，但写作风格又有别于与他齐名的另一位花间派词人温庭筠的冶艳富丽。韦庄善于用清新流畅的白描笔调，表达朴拙深奥深厚的情绪。王国维曾评价说他：“韦端己之词，骨秀也。”这首词通过描写主人劝酒之情中，渲染了一种“目前饮酒目前醉”的意象，也隐含了深重的悲哀。“遇酒且呵呵，人生能几何。”这里的“呵呵”只是一种空洞的笑的声音，没有真正欢笑的感情。
《问刘十九》白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无。
白居易的诗向来能以夷易普通的措辞，来布局出意象深远意境。我们可以看到很多长于写诗词的名家都喜好用白描手腕，看似轻描淡写，每每能用堆叠的画面觉得达使读者和作者产生共鸣的效果。“酒逢心腹千杯少”，在寒冷的冬夜烫一壶热酒与好友围坐炉旁,这时候天将雪，且先喝上一杯，岂不甚好？
《凉州词二首》王翰
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶立时催。
醉卧疆场君莫笑，古来征战几人回？
这是一首著名的边塞诗。好马配好鞍，好酒就要用精细的杯子来盛它。艰巨荒凉的边塞，难得有这么一场丰硕的盛宴。美酒、琵琶，何等美好的宴会，戎马生涯死活都在一霎那，以是尽情的享受这短暂的美好吧！
这首诗措辞明快、节奏跳动跌宕，所反响出来的感情是旷达的，狂热的，它给人的是一种激动和神往的艺术魅力，千百年来，这首诗一贯为人们所传诵。
《渭城曲 送元二使安西》王维
渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无端人。
这是一首离去诗，绝句讲究的起、承、转、合，在这短短的28个字里，被把握的游刃有余。起句写雨，二句写雨后柳条生出新芽，“柳”和“留”谐音，自古折柳便喻为惜别之情。转句劝酒，合句写出了阳关就难再遇上故人了。整诗朴实却又情意绵绵，惜别之情、所有的关怀与祝福早已融进了在这一杯酒中了！
《水调歌头·丙辰中秋》苏轼
丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。
明月几时有？把酒问上苍。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。
转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。
这首词被喻为千古绝唱，上阕写对月把盏，颇似李白《月下独酌》。不同的是一个邀月共饮，一个是把盏和月对话。怀着丰富浪漫的情怀，翩然共月起舞。下阕仍旧以月展开寻思，寻思后又开始无限的惆怅和抱负。阴晴圆缺，自是天运之常道。醉中的思绪旷达而无奈，那离合的悲欢，正可借自宽自慰消解。“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。”为何末了可以想的通透，还不是由于没有别的办法？
《清嫡对酒》高翥 (宋)
南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。
纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。
日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。
人生有酒须当醉，一滴何曾到地府。
这首律诗，描写的是清明时节饮酒的场景。开题写清明坟前祭酒，在写道坟头的一幕一幕场景，末了抚慰众人“人生有酒须当醉”，不要等到埋于地下，那就什么都晚了。也是劝众人及时行乐，莫辜负人生旅途。尾句和李贺“酒不到刘伶坟上土”所表达的意思是同等的。
《西江月》朱敦儒
日日深杯酒满，朝朝小圃花开。
自歌自舞自开怀。且喜无拘无碍。
青史几番春梦，黄泉多少奇才。
不须计较与安排。领取而今现在。
这首词被说书艺人以及《初刻拍案惊奇》都有所引用。词的上片写作者的一种生活状态，喝饮酒，赏赏花，悠然自得，无拘无束。下片文笔一转，用一个对仗句表达了作者对世事人生的认识，末句照料开头的散逸文雅的生活，见告众人，该当活在当下。这首词用语浅自而意味悠远，流露出一种闲旷的情调。本词清新淡雅，韵味天成，语意俱佳。
《木兰花·燕鸿过后莺归去》晏殊
燕鸿过后莺归去。细算浮生千万绪。
长于春梦多少很多多少时，散似秋云无觅处。
闻琴解佩神仙侣。挽断罗衣留不住。
劝君莫作独醒人，烂醉花间应有数。
本词末句看似一首劝酒词，实则是借青春和爱情的消逝，感慨美好生活的无常，细腻蕴藉而婉转地表达了作者的繁芜情绪。在晏殊的浩瀚作品中，这首词算是一首比较另类的词，它幽美动人而有寓有深意的词作，让人读之有悟。
《花前劝酒》邵雍
春在对花饮，春归花亦残。对花不饮酒，欢意遂阑珊。
酒向花前饮，花宜醉后看，花前不饮酒，终负一年欢。
这是一首劝酒诗，春天来了酒要对花饮酒，方不负春来。如果对花不饮，那你的快乐也去的比较快。为什么呢？由于喝过酒后再看，花长短分分外的好看呢，以是你不对话饮，那真是辜负了大好春光了！
句句有不离春、花、酒，句句都是惜春叹春之稍纵即逝！
