到了明末，潮州知府侯必登曾多次游览沙洲，爱其寂静幽雅，同时倍感潮州文风壮盛，景致非凡，认为这里应是传说中凤凰栖宿之所，绝不是老鸦投林的地方，遂把原名的“老鸦洲”改为“凤凰洲”，并于明隆庆二年在凤凰洲筑建一座十余丈高的石台，命名为“凤凰台”，自此成为了游人徘徊难离的名胜。
凤凰台是个古式台榭建筑，四角方正的亭子端立在高大的石砌台基上，形式朴实古雅而又雄伟壮不雅观，中台基上刻有“凤凰台”三字。原台亭朝南处有一块横匾，书写“国度栋梁”，朝北上槛题写着“有凤来仪”牌匾，现修复时原匾改嵌在凤凰台西南基壁上。这“有凤来仪”书匾人杨寺南，是清末潮州有名字画家。
凤凰台以借景著称，凤凰时雨，指的便是这里夏季乍雨乍晴、神幻莫测的时雨美景。在那乍雨乍晴的时节，江上奇景，千变万化，有时薄雨疏疏，江面轻烟淡淡，帆影穿梭；了望湘子桥，烟雨蒙蒙，车水马龙，宛如海市蜃楼；仰视笔架山，轻云渺渺，山上楼阁笼罩在薄纱之中。晴天烈日，时雨骤降，好似万斛银珠从天抛洒，阳光辉映雨点，又如千幅珠帘凭空摇荡，令人留连忘返，赏心悦目，疑入瑶池。
清乾隆进士郑兰枝的诗，把这个景点描述得淋漓尽致：“凤城郊野耸层台，时雨霏霏渡水来；云锁湘桥疑海市，烟迷笔岭忆蓬莱；一天银竹侵朱槛，八面檐花点碧苔；雯后山川多景致，老鸦洲上好徘徊。”
凤凰台景区，自明侯必登始建台之后，明清两代历代官吏和地方名流，先后在此倡建了 “凤台书院”、“文昌祠”、“龙神庙”、“天后宫”、“周公祠” 及“奎阁”等十多处景物，但这些景点因年代变迁，多数踪迹全无，惟有凤凰台、奎阁、天后宫等保留至今。
奎阁又称奎星阁，位于凤凰台之西端，清康熙三十四年巡道鲁超建，历经三建三毁，奎阁在古代是庇护古城潮州文化昌盛、人才辈出的风水建筑。奎星是中国古代神话中的神，为主宰文章兴衰之神，后世建奎星阁崇祀之。每逢科举考试前，生员纷至沓来，祈求一举得中，平时文人墨客登临斯阁，诗词唱和，赏景抒怀，于是凤凰洲奎阁成了潮州一处文化活动特殊生动的场所。
天后宫也称妈祖庙，位于凤凰台之西南向，清嘉庆四年潮运分司金之昂建。天后宫占地约半亩，二进式，属范例的清代土木建筑，与各地天后宫比较，她大量利用木雕和嵌瓷艺术，具有浓郁的潮风特色，艺术品味极高。凤凰洲天后宫独具特色便是屋脊大量利用潮州民间传统工艺嵌瓷，嵌瓷造型具有用料讲求，色彩鲜艳，物象丰满，形象逼真，不脱落、不褪色的特点，堪称我国艺术百花园中的奇葩。
嵌瓷在潮汕各地随处可见，而天后宫则是集其大成者，从前座到后座，从宫外到宫内，各式象征吉祥幸福的嵌瓷随处可见，与这座古建筑的传统木雕、壁画相得益彰，大大丰富了景点的文化内涵，展现了潮州民间艺术的迷人风采。
而今，潮州政府巨资修复了凤凰台、奎阁及天后宫等景物，并配套了大门、连廊、宝石斋、音乐茶座及绿化带等，将其建成融览胜不雅观光、消闲避暑、嬉戏品茗的凤凰洲风景区，并请潮籍汉学大师饶宗颐题写了“凤凰洲公园”之名。
文章来源：潮汕人
