汪曾祺师长西席说：黄油饼是甜的，混着的眼泪的咸的，就像人生，交织着各种繁芜而美好的味道。
过日子，便是饿了就吃，困了就睡，四方食事，不过一碗人间烟火。
走进古老城市的街头小巷，斑驳墙壁透着的沧桑，擦肩而过的大爷大妈，熟习的笑脸牵着嘴角，孩子们追逐打闹的声音响彻巷头巷尾。
岁月留下了磨损的痕迹，带着喜怒哀乐的回顾，家祖传来缕缕喷鼻香气，勾出行人的口水来，或许，这便是最美好的人间烟火气。
臭豆腐
臭豆腐，闻起来臭，但吃起来喷鼻香。
汪老曾经讲过一个故事，有一位女同道，南京人，她爱人出差去南京，问要给她带什么？——“臭豆腐”。结果在火车上，一车厢都在大叫：什么味道？什么味道！
汪老也爱吃臭豆腐，“边走边吃，也是一种景不雅观，他处所无”。
而且吃臭，在国外也盛行，有一次汪老去美国，招待他的是墨客保罗，吃的是北欧的臭起司，他以为汪老会吃不惯，哪知汪老“吃一个样叫你们见识见识”。
不臭不好吃，越臭越好吃。
苏东坡有首诗：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
吃河豚的时令，杨花迎面。
河豚是有剧毒的，但是河豚很好吃。
江南谚语：拼去世吃河豚。
听说是豁出命去，也要吃，可见其美味。
汪老曾经在江阴读书时，有几个同学都约请他去上家里吃河豚，说是“担保不会出问题”，而且江阴有一家饭铺，饭铺里有一个祖传的木板，上面写着如果在他家吃河豚致去世，主人可以偿命之类的。
可见，汪老对河豚真的是很神往，可是呆了两年，却一贯没有吃上。
他曾经在笔墨里就描述过没有吃上河豚，透着那一丝丝的遗憾。
辣
汪老爱吃辣。
这是在昆明练出来的，云贵地区多嗜辣。
曾经在没有下酒菜的时候，他和同学们，把青辣椒放在火上烧烤，蘸上盐，佐酒吃。
而他爱吃的辣椒种类，大概多，什么朝天椒、野山椒等等，都不在话下。
还曾经在越南吃过一种辣，放在牛肉汤里，牛肉很鲜，辣椒极辣，一碗汤里放三四丝就已经辣得弗成。
他还听说在川北有一种辣椒，只放在锅灶的上方，汤做好了，只放里面涮一涮，就已经辣得不得了。
可见，汪老对辣的深有研究，字里行间，都透着对辣的喜好。
鸭蛋
汪老的家乡在高邮，是有名的水乡。
高邮的麻鸭，全国有名，以是，鸭多，鸭蛋也多，高邮人都长于腌鸭蛋。
每逢有人问汪老的籍贯，总会瞬间肃然起敬：哦，你们那里出咸鸭蛋。
而且汪老还很骄傲地先容高邮的双黄鸭蛋，虽然双黄蛋没什么特殊之处，便是两个蛋黄。
但汪老对异域人所称呼的高邮鸭蛋，是不大高兴的，彷佛家乡只有咸鸭蛋似的，但是他生平行走过很多地方，所吃过的咸鸭蛋，却都和家乡的不能比。
吃咸鸭蛋的吃法也很故意思，席间待客一样平常是带壳切开；但平常吃法，一样平常是用筷子一头扎进去，然后红油就冒出来了。
还有小孩子把蛋壳小心翼翼地不碰破，把蛋白和蛋黄吃完了，用净水洗干净，晚上捉了萤火虫，装在蛋壳里，空头的地方就会糊一层薄罗，萤火虫在里面飞来飞去，一闪一闪地亮，好看极了。
《家人闲坐，灯火可亲》
汪老写文章，细腻、生动、有趣，绘声绘色，仿佛在给我们讲故事般，一幅幅生活的画卷就展现在我们面前。
《家人闲坐，灯火可亲》，收录了汪老对儿时和生活中对各种美食诗情画意的描述，每一篇笔墨，都透着两个字：敞亮。
在汪老眼里，花木虫草，蔬菜汤羹，统统美食美物，都透着淡然和温暖，让我们感叹，原来生活如此美好。
汪老对食品的态度，便是重视食品的本味，字里行间都在表达着豁达的人生不雅观，不庸俗，也不光滑油滑。
曾经问自己，什么是人间烟火气？
在汪老的笔墨里，就透着浓浓的烟火气，由于太抚凡人心。
读他的文，不禁让我们感叹，无论人生境遇如何，都要活得怡然自得，寻到平常日子里那一碗人间烟火。
用笔墨养心，用诗书养魂！
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——坦然的狐狸
