晚唐墨客杜荀鹤在《送友游吴越》就曾言“有园多种橘，无水不生莲”。
北宋著名吃货兼词人苏轼在品尝了橘子后，还专门写了一首词，“喷鼻香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝”，读后直流口水。
《浣溪沙·咏橘》
菊暗荷枯一夜霜。新苞绿叶照林光。竹篱茅舍出青黄。
喷鼻香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹喷鼻香。
屈原在遭馋被贬，即将阔别首都之际曾写下一首《橘颂》，“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。深固难徙，更壹志兮”，寥寥数语便写尽了“橘”的刚毅，被誉为“千古咏物之祖”。
自此之后，“橘”这个意象便成了独立不阿、洁身自好的象征，后世无数文人借此抒怀言志。
汉代无名氏有诗云“橘柚垂华实，乃在深山侧”，表达的是一种怀才不遇的情绪。
还有张九龄的《感遇十二首·其七》，“江南有丹橘，经冬犹绿林……徒言树桃李，此木岂无阴”，既赞颂了橘傲霜斗雪的精神，也流露出了报国无门的不平之气，引人共鸣。
而苏轼这首《浣溪沙·咏橘》，虽无深刻的思想情绪，但胜在描写细致，生动形象，读完直流口水，不愧是吃货！
词的上半阕利用比拟的手腕，将“橘”这个意象陪衬得非常光鲜突出。
开头一句“菊暗荷枯一夜霜”，点明了时令——冬天。
“菊暗荷枯”，很随意马虎让人遐想到苏轼的另一首诗《赠刘景文》，“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”。
同样写菊花凋零，荷叶枯萎，所不同的是《赠刘景文》一诗中暗含对菊花傲霜精神的赞颂，而此处紧张还是为了渲染环境氛围。
“菊暗荷枯”，本是一个渐进的过程，但是词人却偏偏说“一夜霜”。
实在这样的写法在诗词中很常见，其目的多是为了强调时令变换，营造环境氛围，苏轼这里也是如此，写尽了冬日的凄冷萧瑟。
而且，这里还有一层含义，经霜后的橘子更加甜美，就像白居易在《拣贡橘书情》一诗中所言“琼浆气味得霜成”，为下阕描写“尝橘”的各类情态埋下了伏笔。
接着一句“新苞绿叶照林光”，金黄的果实和翠绿色的叶子交相照映，远了望去，一片光亮。
这里最为人称道的还属“照”字，宛如一道光，冲破了“菊暗荷枯”的黯淡画面，令人面前一亮。
看似轻轻一点，实际却将橘子亮丽的形态刻画得淋漓尽致，足见词人笔力非凡。
而紧接着的一句“竹篱茅舍出青黄”，不仅突出了橘子成长之茂盛，也为全体画面增长了几许清幽。
“竹篱茅舍”是咏梅和山水田园诗中常见的经典意象，象征着清幽文雅。
青黄相间的橘林中，掩映着竹篱茅舍，冬日冷落的山间，见到这样的画面怎不令人陶醉？
词人不仅绘其形，描其色，更欲夺其神，出其魄，他对橘子的偏爱由此可见。
再来看下半阕，描写的是“尝橘”的情景，故意思的是，词人并不是从自己的角度来写，而是从女性动手。
换头两句“喷鼻香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝”，将品尝橘子的过程描述得生动唯美。
剥开橘子皮，喷鼻香味如雾般喷溅，沁人心脾；捻一瓣橘子，放入口中，轻轻一咬，酸甜的汁水在舌尖流淌，宛如清泉。
一个“惊”一个“怯”将女子初尝新橘的那种娇态活活画出，而“喷鼻香雾”和“清泉”这两个比喻将橘子的甘甜写到了极致。
而且词人彷佛很喜好这样的比喻，在《食柑》一诗中也曾写道“清泉簌簌先流齿，喷鼻香雾霏霏欲噀人”，仿佛吃的不是柑橘，而是琼浆玉果。
从上阕的“新苞绿叶”，到下阕的“喷鼻香雾清泉”，由外而内，由色彩到味道，将橘子描述得穷形尽相。
但词人仿佛以为还不足，末了又来了一句“吴姬三日手犹喷鼻香”，以极其夸年夜的手腕，陪衬了橘子的喷鼻香味，创造了一种余音不绝的意境，令人回味无穷。
这里的“吴姬”，是指吴中一带的女子，很多墨客都曾提及，例如李白的《金陵酒肆留别》，“吴姬压酒劝客尝”，王昌龄《重别李评事》中的“吴姬缓舞留君醉”，温顺多情。
而且吴中的橘子是出了名的美味，尤其是太湖附近洞庭山所产的橘子是当时的贡果。
苏轼这里特意拈出“吴姬”这个意象，既点明地点，又无形中为整首词增长了几分浪漫气息，也算是一笔两用，很是高明。
咏物诗词大多有所寄托，墨客将自己的形象、境遇与所咏之物领悟在一起，或寄托欲望，或表达人生态度，或抒发空想志趣。
但苏轼这首词不一样，更看重的是刻画“橘”这个意象，上阕着尽了橘之色彩，下阕则写尽了橘之喷鼻香味。
如此色喷鼻香味俱全的咏物词，大概也只有苏轼这样的吃货才能写得出来吧。
不知你认为苏轼这首词写得如何？欢迎大家一起来谈论。
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作者：解忧诗词
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