在南阳理工学院有位80后餐厅厨师长王晗，不仅做菜美味，还身怀“书法”绝技，将他对生活的热爱融入到了烹饪和书法，创造出了盘饰书法——即在盘子上写书法，用白盘当纸进行书写，将平淡朴实的菜肴变成了一幅充满诗情画意的中国山水画，让人望着精细的菜肴而心醉神迷。
厨房阁下的一间小屋是王晗的事情室，进入室内映入眼帘的是满墙的书法作品和手工制作的工艺品，充满了书喷鼻香气息。
在酒盒上书写的书法作品
用过的羊头制作的工艺品
在乌龟壳上书写的书法作品
在骨头上书写的书法作品：步步登高
道法自然
一团和气
用酒瓶制作的笔筒
砚台是河里捡的自然石头
用酒瓶盖篆刻印章
事情之余练习书法
书法作品集
盘上书法
洁白如雪的盘子上，有了新鲜食材的装点，阁下挥洒着张扬的书法，宛如唐宋期间的大家名画之作。一道菜肴，顾客得到的不仅是口感上的知足，还有眼睛，心灵实现书法文化与餐饮文化的大领悟，让用餐成为一种文化的享受。”
近年来，王晗创作出了一系列盘饰书法——如康健营养、药理知识、食疗养生、古典诗词、社会主义核心代价不雅观、做人干事等内容的书法题材，深化了菜品的内涵，受到顾客的同等好评。（本文由南阳街拍原创）
