苏轼来到饭铺上座点菜，并哀求用两个鸡蛋办一桌高雅酒席。聪明能干的厨师脑筋一转，很快就办好了。
厨师利用两个鸡蛋办了四道菜:第一道菜将两个蒸熟蛋黄端上去，并献诗一句:两个黄鹂鸣翠柳。
第二道菜把蛋白切成絲，在瓷盘里排成一队形，下面垫底芹菜叶子，念诗一句:一行白鹭上上苍。
第三道菜是一碟炒蛋白，念诗一句:窗含西岭千秋雪。
第四道菜是一碗蛋壳清汤，上面泛着几片蛋壳，配的诗句是:门泊东吴万里船。
这几句诗合起来，即是唐初大墨客杜甫的《绝句》。
苏轼见了拍案叹奇，赞道厨师变厨诗。即写茬信举厨师进京试考。后来睿智的厨师经由勤奋努力果真一举中第成名。
