有些人可能会好奇，为什么我们的冬至与公历会这么吻合，明明咱们的农历和公历会差上一个月。实在，我们的“二十四节气”是按阳历算的，反响的是太阳对地球产生的影响，以是属阳历范畴。我们很多人的误区是，我们古代只有农历。
实在，中国古人对太阳和玉轮的不雅观测水平一贯是天下领先。我们现今流传下来的农历，实在是中国古人为了辅导农业垦植而发明的阴阳合历，它不是大略的按照以玉轮环绕地球迁徙改变的规律制订的。而这里面，农历中，最主要的阳历元素便是，按太阳的活动规律制订的二十四节气。它是中国历法中独占的，是古代农业生产主要的参考。
再加上，太农历与太阳历每年大约会差十一天。如果完备按照农历来，可能不出十五年，我们就要在夏天过春节了。然而这种情形并没有发生，是由于中国的历法中有一项伟大的发明叫“置闰法”，大约每19年中设置7个闰月，有闰月的年份一年383天或384天，称为闰年。比如2016年、2020年都是闰年。以是，严格来说，农历和农历是不能等同的。
冬至日是数九寒天的第一日，俗谚“冬至交九”，从冬至日开始即进入“数九天”，以九日为一九，九九八十一日后遂寒冬过去，称为九九数尽，民间因而有“九九消寒图”记录数九过程。
冬至过节是汉族传统节日之一，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。在古代很永劫光，冬至节是中国仅次于新年的主要节日，应节习俗繁多，且民众会大肆饮食庆祝，以是又俗称“亚岁”、“肥冬”，在民间也广泛流传着“冬至大如年”、“冬至大似年”、“大冬如大年”、“冬肥年瘦”、“肥冬瘦年”的俗谚，意指冬至的礼俗隆重犹如农历新年，乃至有过之而无不及，是曰“冬至节亚赛年节”。阴阳五行学说归纳冬至有“一阳生”之象，由此冬至日也称为“一阳节”。
在冬至这一天，北方大部分地区会吃饺子，还有谚语：冬至到，吃水饺，以及关于该节气的诗词和影视作品。北方有谚语“冬至饺子夏至面”，认为冬天寒冷而人体耗热量多故该当多食有营养的食品补充热量。因此有冬至日有食饺子和馄饨的习俗：吃馄饨寓意破阴释阳，表达冬至的新旧交接宇宙混沌状态，更意味亲自开辟天下；而吃饺子又俗称“安耳朵”（挤饺形似耳朵），民间习俗认为冬至日不食饺子会冻掉耳朵，也不利农事收成。而饺子、馄饨和包子等更会是家庭成员团圆围桌而食，称为“蒸冬”。
山东冬至羊肉汤
当然，中国北方地域辽阔，除了饺子之外，还有挺多分外的吃食。山东枣庄盛行冬至当日喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。北方朝鲜族人还会吃狗肉，认为是大补食品。北方满族旗人在冬至时既祭天又祭祖，参与祭典之亲朋事后更获分得敬拜用过的肉（称为“白肉”）享用，是为“吃白肉”；而猪肠和猪尿则丢在刁斗上任雀鸟进食。
比较于北方，南方过冬至节的不常见，大概是越到南方，冬至寒冷的觉得越是没有。南方的冬至饮食习俗，某些地方有冬至日食汤团、粉糍粑等甜食的习俗：冬至日会食用以米面制成的圆形食品，即“汤团”、“团子”、“团圆子”（在中国北方称为“丸子”），取圆形象征天与阳，寓意年终团圆。
有谚语“若要富，冬至吃块热豆腐。”南方民众盛行趁冬至市价农事换年之交的前夕夜食豆腐进补，同时选种，称为“豆腐节”。
浙江冬至美食糯米圆
江浙一带在冬至食汤团、糯米圆外，还要吃桂花酒酿，并祭祖。浙江台州市三门县当地还流传”着传承700多年的“三门祭冬”民俗文化，它是中国最古老、保存最完全的民俗文化之一。每到冬至，三门县亭旁镇杨家村落都会举行古老的“祭冬”仪式，取长流水、祷告祈天、祭祖、演祝寿戏、行敬老礼、设老人宴……2016年，包括“三门祭冬”在内的中国“二十四节气”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
苏州冬至当日购买卤鸡卤鸭
苏州习俗，冬至日家庭成员团圆食团圆饭，如有家人出门也会留一套碗筷悬念，个中饭前祭祝先人，饭菜有全鸡、全鸭、大青鱼、红焖蹄膀等。此外还有饮冬至酒的习俗，酒水以酒和糖制作，一样平常是仅冬至面世的桂花冬酿酒，老少咸宜。南粤，传统广州人过冬至，会拜先人，饲耗，食汤圆，做腊味糯米饭，宰鸡杀鸭炖八珍(指炖熬八种罕有而宝贵的烹饪质料)。
福建的福州一带及马祖地区则在冬至食类似汤圆的一种食品：。冬至节时扫墓叫“过冬纸”。在闽南和莆仙地区的一些地方有此风尚，借此表示子孙与先祖的灵魂共存。
不过，中国的传统节日都是根据农历设置的，这或许也便是冬至这样主要的日子，没能成为传统节日之一的缘故原由。当然，如今的中国，频年味都淡了，更何况冬至节，这样一个老辈儿农耕时节传下来的一个没有成为正式节日的习俗。关于冬至，如果对上述习俗有异议，或者家乡有更有趣的习俗，欢迎留言评论。
