不论是情场、职场、沙场、考场，还是爱恨情仇、酸甜苦辣，都在羽觞中荡漾。
——序
如果说白酒文化源远流长，是中国历史文化的载体；那么葡萄酒文化，则是见证中国汇通天下，四方互换的主要“代言”。
从西汉期间欧亚种葡萄和酿酒技能的引进，葡萄酒已然充斥在国人日常的生活中，也为文学作品增长了许多素材。不信，你往下看。
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶立时催。醉卧疆场君莫笑，古来征战几人回——唐·王翰《凉州词》
这是关于葡萄酒，最随处颂扬的的诗句。精美的杯中盛放着甘醇的葡萄美酒，正举杯痛饮，忽然传来助兴催饮的琵琶声……是沙场兴亡事的真实写照，也是边陲文化的稽核文献。
蒲萄四季芳醇，瑠璃千钟旧宾。夜饮舞迟销烛，朝醒弦匆匆催人。——西晋·陆机《饮酒乐》
这是描写上流社会奢侈的生活。喝着葡萄酒，朝夕欢娱每天都是醉生梦去世。以能喝到葡萄酒表现生活的挥霍性。
槁竹乾薪隔岁求，正虞雪夜客相投。如倾潋潋蒲萄酒，似拥重重貂鼠裘。一睡策勋殊可喜，千金论价恐难酬。他时铁马榆关外，忆此犹当笑不休。——南宋·陆游《夜寒与客烧乾柴取暖和戏作》
葡萄酒潋滟俏丽，且有暖身之用，表现了葡萄酒的养生功能。“千金论价恐难酬”，形容葡萄酒的宝贵性。可见，葡萄酒作为舶来品，是稀缺且宝贵的。
遥看汉水鸭头绿，宛如彷佛葡萄初酦醅。此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。——唐·李白《襄阳歌》
遥看汉水，江水碧绿宛如彷佛刚酿出的未经由滤的葡萄酒。李白好酒，众人皆知。将汉水比作葡萄酒，是对景致的无尽赞颂，也是对葡萄酒颜色品相的称誉。
在历史上，还有许许多多关于葡萄酒的诗句。它们或是考证前朝的文籍、或是见证酒文化发展的证言、或是记录故事与蕴含哲理的“史籍”，都以不可磨灭的存在，记录着世事变迁。
