从秦不雅观咏茶诗词管窥宋代茶文化

不管是走街串巷的商贾平民，还是居于庙堂的达官显贵。
不管是田里阡陌的农夫百姓，还是鲜衣怒马的丞相将军。

对付茶来说，都会用一种收受接管与追求的态度去对待。
对付饮茶，更是在制茶工艺的进步当中创造出了新的办法。

茶和饮茶，在中国古代的漫长历史当中花样频出。
从唐朝期间开始，茶就已经开始成了一种家当化与规模化栽种的作物。

当时的公民对付饮茶，已经从入门过渡到了专业化的门槛这种类型了。
在唐朝期间，陆羽由于一本《茶经》而扬名天下。
与此同时，陆羽“茶圣”的名声也变得十分响亮了。

等到了两宋期间，由于茶文化的进一步完善则让当时的文人对付饮茶有了更多的办法与追求。

对付文人来讲，饮茶自然要用诗词歌赋来进行吟诵。
尤其是在教诲发达并且文风壮盛的两宋期间，更是许多文人墨客对付茶与饮茶文化写下了诸多千古扬名的诗词名篇。

秦不雅观，便是个中最具有代表性的人物。
秦不雅观，字少游。
北宋期间著名词者，被赞誉成为宋朝期间婉约派词宗。

秦不雅观与黄庭坚、张耒、晁朴之合称之为“苏门四学士”，名声显赫众人传颂。

在秦不雅观的词里，有许多是关于茶和饮茶文化的句子。
在秦不雅观的词句当中，对付宋朝期间的饮茶文化也可以剖析一二。

北宋期间茶的种类繁多，尤其是各种“贡茶”和“名茶”等茶品更是让当时的人们迷醉个中。

例如在秦不雅观的《满庭芳》一词当中提到了“北苑”这个地点，文曰“北苑研膏，方圭圆璧，万里名动京关”。

北苑茶是北宋期间的贡茶，其紧张品种便是颇具盛名的北苑龙凤团茶。
这个北苑，就在本日福建省南平市的建瓯县东部。

在北宋期间，是主要的茶叶产地。
而秦不雅观的《满庭芳》当中还提到了“密云”，文曰“密云双凤，初破缕金团”。

密云也是北宋期间贡茶的一种，又被称之为密云团、密云龙。
密云这种贡茶是北宋期间的封建官僚为媚谄当时的天子而衍生的，在龙团茶的制作根本上进行一定的改进便得到了这种名曰“密云”的贡茶。

密云茶的味道相称甜美，能够喝到一杯则是不负品茗的衷心。
在秦不雅观的《同子瞻参寥游惠山三首·其三》当中又提到了“葵月”，文曰“况复从茶仙，兹焉试葵月”。

这里的葵月是葵花茶和月团茶两种茶的茶名合在一起的称呼，根据茶的形状命名的两种茶品更颇具有些许诗歌风尚。

对付葵花茶和月团茶，也算是北宋期间风靡一时的主要茶品了。
在北宋期间的茶品当中，葵花茶和月团茶能够被一起写进词句当中便可以看出此二类茶的有名度和普遍度了。

两宋期间，饮茶文化比之唐朝期间有了巨大的改变和进步。
在唐朝期间，饮茶的办法紧张因此煎茶为主。

在熬煮茶叶的过程当中须要加入葱、姜、羊油等调味料，让茶汤的味道变得十分浓郁。
这样的饮茶办法有时期的局限性，也具有一定的现实意义。

由于在唐朝期间，由于生产力还没有达到两宋期间的高度导致百姓对付各种食品的来源十分短缺。

在饮茶的过程当中，清淡的茶水只是士族饮用的乐趣而已。
对付普通百姓来说，在饮茶当中加入调味料才能补充花费的能量。

在煮茶过程当中加入的羊油与葱姜等调味料，是很好的能量补充来源。
这也是煎茶一词的来源，这个词也代表了一个时期的习气。

而两宋期间，饮茶的紧张办法就变成了煮茶。
炒茶法在两宋期间就已经具备雏形了，在炒茶法涌现之后中国的饮茶文化便发生了质的改变。

经由炒制的茶叶暗香又醇厚，茶叶的清淡与浓喷鼻香达到了一个奇妙的平衡。
多一点茶叶而少一点净水，这茶叶便多谢醇厚。
少一点茶叶而多一点净水，这茶叶便多一分暗香。

秦不雅观在他的《茶》一诗当中也赞颂了茶的喷鼻香气，文曰“幸蒙巾笥藏，苦厌龙兰续。
愿君斥异类，使我全芬馥”。

茶叶的暗香被秦不雅观赞颂，有着一杯清茶就足以让暗香的气息存留良久。
茶叶被秦不雅观如此的喜好，以至于要特意写一首诗来进行描述。
便可以剖析得知，茶文化在当时的人们心中霸占了多大的分量。

对付茶叶的储存，两宋期间也延续了唐朝期间制作茶饼的工艺办法来保存茶叶。
两宋期间的制茶办法除了炒茶以外，还会将茶叶蒸熟后捣碎做成茶饼。

等待茶饼成型之后便用绳子串起来烘干，在喝茶的时候便将茶饼碾成粉末放进行熬煮。
不管是煎茶也好，抑或者是煮茶也罢。

利用茶饼作为原材料进行制作，是两种制茶办法当中比较共同的特点。
看着青翠的茶叶或者是浓绿的茶粉在锅中四散开来，这个场面的确可以让人面前一亮。

闻着淡雅的茶水喷鼻香气，这个场景更加可以让人迷醉个中。
当茶的味道全部融入净水当中之后，便是要享用这超然的饮品。
如此饮茶，才更能体会茶这种饮品真正的意境。

关于两宋期间茶文化繁盛的缘故原由，大概有三点。
第一，从北宋期间全体的南方经济就开始了大发展。

唐朝后期与五代十国期间的战乱导致北方大量的百姓南渡，这些百姓在江南地区定居之后给江南地区带来了十分前辈的生产力。

在两宋期间之前，江南地区与岭南地区的社会经济是十分不发达的。
而当北宋期间的南方开拓之后，便具有了相称繁荣的社会经济。

这样的社会经济促进了商品贸易的发展，茶作为主要的经济作物自然也会被带到各地。

南方本就适宜栽种茶叶，之前由于南方不发达的社会经济和交通运输条件而导致南方产出来了茶叶不能够被全国尤其是北方的京城地区享用到。

等南方的社会经济与交通条件发展起来之后，便让茶文化有了传播的根本。
饮茶，自然也成了全社会性子的风尚。

两宋期间强大的市民阶层让茶叶有了稳定的购买力。
以往的茶叶紧张都是士族在饮用，士族文人对付茶叶的购买量有限根本不敷以支持茶叶的大规模栽种。

在两宋期间市民阶级兴起之后，对付饮茶有了非常喜好的追求。
市民阶级对付茶叶的须要，让栽种茶叶的茶园也变得多了起来。

而面对竞争激烈的茶叶市场，作为供应方的茶园自然也要想办法掩护稳定的客户群体。
对付这种需求对付供给的反浸染效果，市场会给出答案。

茶园必须要产出更优质的茶叶，研究更节省本钱的茶叶栽种或制作方法。
对付茶叶口味的改进，也须要茶园对付茶叶的加工办法更多的进行考虑。
在这样的市场环境之下，茶叶的风靡也就不觉奇怪了。

两宋期间文人墨客的推崇也让茶叶走到了更高的地方。
茶叶在一代代的文人墨客的弘扬之下有了艺术氛围，也在一句句的诗词歌赋当中有了文化秘闻。

尤其是在两宋期间这样推崇文治的时期背景之下，茶叶自然也成了文人宴席上的座上宾。

秦不雅观的《满庭芳》当中也描写了茶叶的浸染，文曰“频相顾，馀欢未尽，欲去且流连”。

这种饮茶的情绪是茶文化的根基，也是茶文化能够发展的一个缘故原由。
对付茶的重视，才让茶具有一个正面的发展走向。

秦不雅观在《满庭芳》当中同样描写了饮茶与文化之间的关系，文曰“雅燕飞觞，清谈挥座，使君高会群贤”。

在文人墨客的眼中，喝茶已经成了会客之时主要的饮品。
乃至于喝茶代表了对客人的情绪表达，也是文人墨客眼里代表了清雅会友的饮品。

茶文化在中华文化当中霸占了主要的地位，乃至说提起中国传统文化的精华就能够让人遐想到茶文化。

不过要把稳的是，茶文化虽说是由中国古代的文人墨客推崇扬名的但绝对离不建国平易近的喜好。

公民喜好的文化才是真正的好文化，公民推崇的事物才是好事物。

如果在两宋期间还是犹如唐朝期间那样茶叶只是在士族圈子内盛行，没有广大的市民阶层喜好饮茶那茶叶始终也便是高官显贵宴会上的小众饮品罢了。

同样的缘故原由也一样，如果在两宋期间没有广大的茶农和制茶工人的费力劳作，那茶叶也不会变得更加优质。

更可以说如果没有劳动人民聪慧的结晶与传承，那茶叶与茶文化也就不会风靡中国还能够成为中华文化的代表了。