活动目标：
1、引发幼儿探索的希望，利用各种感官认识佛手茶的特色、用场。
2、考试测验用记录形式记录茶叶的加工制作程序。
3、勾引幼儿理解家乡的茶文化，引发幼儿热爱家乡的情绪。
4、大胆说出自己的理解。
5、磨练小朋友们的反应能力，磨炼他们的个人能力。
活动准备：
1、活动前与附近茶农、制茶厂联系，带领幼儿参不雅观茶园和茶厂并录像；
2、创设一个古朴的茶庄大不雅观园，活动前组织幼儿去参不雅观、欣赏有关茶的各方面图片、资料等，并约请一位茶艺师。
3、材料准备：茶具、干茶叶、鲜茶叶多少、茶制品、音乐、故事磁带、录音机、记录表、笔、剪刀、小竹筐等。
4、各区域活动所需的材料。
活动过程：
一、客人来了请喝茶幼儿演唱歌曲《客人来了请喝茶》。
提问：歌曲里的小朋友宴客人喝什么？为什么客人来了要请喝茶？
二、永春佛手茶真喷鼻香
1、请幼儿不雅观看茶艺演出
（1）师：本日老师请来了一位神秘的客人，他便是茶艺师，现在有请他为我们演出泡\公众功夫茶\"大众。
幼儿进入古朴的茶庄大不雅观园，在悠扬的古典音乐中，茶艺师现场演出泡\"大众功夫茶\"大众，幼儿欣赏。师重点勾引幼儿不雅观看茶艺师是如何泡茶的程序，哀求幼儿安静、负责不雅观察演出。
（2）请幼儿坐下品佛手茶师：小朋友有没有闻到茶的喷鼻香气？想不想喝一杯永春佛手茶？ 小朋友知道要怎么喝茶吗？
你们先看看茶的颜色，闻一闻茶的喷鼻香气，再喝上一口含在嘴里，感想熏染一下，然后逐步咽下。）（请茶艺师及老师帮忙现场为孩子们泡茶）
（3）提问：你们知道刚才喝的是什么茶吗？永春佛手茶味道怎么样？
（鼓励幼儿大胆地把自己品茶的感想熏染和创造与差错进行互换、分享。）
（4）勾引幼儿说说茶有什么浸染？
西席小结：茶有生津止渴解暑、提神醒酒、减肥、助消化等功用，永春佛手茶除了有以上功用外，还具有养胃的功能呢。
三、好喝的佛手茶哪里来
1、山上茶叶采下来
提问：我们刚才喝的茶喷鼻香吗？你们知道喷鼻香喷鼻香佛手茶在哪个时令采摘的吗？
西席小结：佛手茶一年可采摘四次，分别称为春茶、夏茶、暑茶、秋茶，品质最好、喷鼻香气最浓的是秋茶，俗称\公众秋喷鼻香\"大众。
（1）幼儿不雅观看上次参不雅观茶园时拍的录像师：现在正是秋茶采摘的时令，我们一起看看采茶姑娘是若何采摘茶叶的。
播放采茶青的VCD碟片让幼儿不雅观看，边看边学采茶动作。
（2）组织互换谈论：你们都去看过茶园了，请你们说说茶树是什么样的？茶叶是什么颜色？什么形状？人们是怎么采摘茶叶的？（让幼儿自由讲述，师做辅导）西席小结：茶树矮矮的，茶叶绿油油，形状象椭圆形的，人们用双手一上一下采下树上的茶叶。
2、制茶师傅制出来
（1）播放制茶的VCD碟片并讲解，让幼儿理解茶青制作成成品茶叶的过程。
师：你知道茶叶从哪里来吗？树上采下来的茶叶就可以泡茶喝了吗？小朋友看一段录像，并用画图的办法记下茶师傅是怎么制出茶叶的。
（2）请小朋友来按自己记录的制茶步骤讲一讲不雅观察到的制茶的过程。
西席小结：机器制茶必须要经由晒青→摇青→炒青→包揉→烘干五个步骤，制茶师傅要一步一步负责的制茶，做出来的茶才好喝。
（3） 分组不雅观察、比较茶青和成品茶叶。老师启示幼儿用看、摸、闻等动作去感知两种茶的不同，并勾引幼儿用\"大众暗香、鲜青味、黄绿色、墨绿色、光滑、粗糙\公众等词语表达两种茶的特色。
四、我为家乡佛手茶做广告
1、西席向幼儿先容永春佛手茶的名气。（永春佛手茶可出名啦！
多次获全国茶叶评比冠军，名振神州、喷鼻香飘四海，是具有永春特色的中国名茶。去年还在世博会上展出呢！
）
2、启示幼儿回顾自己听过、看过的最喜好的电视广告，勾引幼儿结合平时的履历、品茶时的觉得和茶叶的用场，仿编茶叶的广告，只管即便鼓励幼儿创编出与差错不同的广告词。
幼儿在分组编广告中自然结束活动。
活动延伸：
1、在科学角投放茶具、泡茶程序图，让幼儿按泡茶程序泡茶，并不雅观察茶叶冲泡后的变革，比较茶青、干茶、冲泡后的茶叶渣在颜色、形状、味道上的不同，然后用箭号图记录一系列变革过程。
2、在打算区供应制好的毛茶、茶叶罐、包装袋等，让幼儿把茶梗和茶叶进行分类，然后用量杯定量装包。
3、在演出角投放录音机和音乐磁带《采茶扑蝶》，让幼儿听曲子自编采茶舞。
活动反思：
本活动我考试测验利用我县丰富的茶文化教诲资源，开拓适宜的园本课程，通过\"大众茶真好喝--好喝的佛手茶哪里来--我为佛手茶做广告……\公众等几个环节，勾引幼儿利用各种感官有目的地操作、不雅观察、思考、表达，激起幼儿新的探索希望，引发幼儿有目的的不雅观察，促进幼儿探索能力的发展……活动前，幼儿在与茶农和制茶师傅的互换中，一方面提高他们的交往能力，另一方面促进他们的社会性发展，并初步感知了制茶的过程，从中体验劳动的辛劳与快乐，加深对家乡茶文化的理解、认识，让幼儿在快乐中学习和发展；这些活动环节的设置让幼儿走进大自然、走向社会，亲自考试测验探索，使传授教化活动变得开放、直不雅观、生动，大大提高幼儿学习的兴趣和传授教化效果。活动中幼儿欣赏茶艺演出这一环节，幼儿的兴趣极其浓厚，虽然只是画龙点睛一笔，却为全体课程设计增色不少。全体活动，孩子们始终处于积极、主动的状态。不敷的是：在孩子品茶环节，老师由于怕孩子烫伤手，不敢大胆放手让孩子自己来泡茶，而是由老师及茶艺师来泡给孩子喝，这样摧残浪费蹂躏了不少韶光，如果西席能让孩子分组自己动手泡茶，孩子们不仅能感想熏染到泡茶的乐趣，还能从中学习泡茶的知识。还有，由于制茶过程比较繁芜，西席通过幼儿的记录及表述可以看出他们对制茶过程的认识还不足清楚，若能再次组织幼儿实地参不雅观制茶过程，孩子们就能理解得更为清楚详细。
小百科：茶是灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。花白色，花柄有时稍长；萼片阔椭圆形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔椭圆形，基部略连合，背面无毛，有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
