这个故事投射出道家看破尘凡，抛却世俗杂念、功名利禄，超脱世外的悟道避世思想。千余年来，与之干系的诗词作品不计其数。据笔者包罗，以咏黄粱梦为题材的诗词作品大约有二百余首，若论及用典，则不胜列举。
宋代王安石在《渔家傲·平岸小桥千嶂抱》中写道：“午枕觉来闻语鸟，欹眠似听朝鸡早，忽忆故人今总老。贪梦好，茫然忘了邯郸道。”作者从睡醒闻鸟声，遐想到当年从政早朝时“听朝鸡”，恍如隔世，感叹自己已老；此时贪爱闲适的午梦，已丢却卢生邯郸道上所做的“建功树名，出将入相”的黄粱幻梦。词作反响出作者退出政治舞台后的生活情趣和心情：对仕途感到厌倦，对大自然则无限神往。
宋哲宗绍圣元年（1094年），年近花甲的苏轼本在河北定州（今河北定县）任知州一职，溘然诏书传来，要将他贬去英州（今广东英德）。南下途中，他感叹世事多变，仕途举步维艰，写下了《被命南迁途中寄定武同寅》：“人事千头及万头，得时何喜失落时忧。只知紫绶三公贵，不觉黄粱一梦游。适见恩纶临定武，忽遭分职赴英州。南行若到江干侧，休宿浔阳旧酒楼。”众人都说功名好，可谁又真正明白“得时何喜失落时忧”这黄粱美梦一场空的滋味。当然，苏轼是一个肚量胸襟旷达且有趣的人，面对人生的起落沉浮依然乐不雅观豁达，并采纳积极的行动。他还说，倘若这次贬谪途经浔阳江边，一定不会去夜宿那座“五陵年少争缠头”的酒楼，由于那曾是白居易谪居之处。透过诗句，我们可以感想熏染到“你方唱罢我登场”（《红楼梦》语）时期中的官场排斥给人带来的侵害。这首诗既表示了作者对现实的复苏认识，也反响了他的民气抱负。
自古以来，追名逐利者多矣。元代姬翼在《婆罗门引·古今扰扰》中写道：“古今扰扰，大都奔竞利名场。舟车仆马如狂。到底功绩奇迹，分付梦黄粱。”作者借“黄粱梦”表达自己对世俗功名利禄思想的嘲讽与批驳。明代唐寅《忆秦娥·王守溪寿词》有“梁上歌声绕，黄粱梦预言家”的句子，大意是说：此时的歌声虽然幽美动人、余韵无穷，但深谙世事者知道到头来只是一场梦幻，世间大美，终为黄粱。明代冯梦龙《醒世恒言·独孤生归途闹梦》开篇诗即云：“梦短梦长缘底事，莫贪磁枕误黄粱。”此“磁枕”对应《枕中记》中吕翁给卢英的青色瓷枕，亦指代黄粱梦幻。作者以机缘之辞、黄粱之喻，警示众人该放手时且放手，不要过分追求功名利禄。清代曹雪芹《红楼梦》写道：“子系中山狼，得志便专横狂。金闺花柳质，一载赴黄粱。”后两句的大意是女孩子身体娇弱，像花柳一样经不起摧残，一年韶光就去世去了。这句判词指贾迎春嫁给孙绍祖后饱耐劳难，一年后便悲惨地去世去了。此处的“黄粱”，即出自沈既济的《枕中记》。
辛亥革命期间的革命活动家张恭是一名精彩的新闻事情者，曾被关押在金陵狱中。面对厄难，他大义凛然，倔强不屈，赋诗《狱中口占》，有句云：“磁枕有缘通睡语，金丹无术驻衰颜。”在当时那种“事到错盘才节见，身如傀儡任丝牵”的田地，作者借黄粱梦的典故，在诗中高举反帝反封建大旗，表达自己追求真理的革命精神。
1929年，毛泽东、朱德等带领大部分红军向闽西进发，三次攻占龙岩，在上杭、龙岩、永定、连城和长汀等地，建立了公民革命政权，开展了地皮革命，创立了闽西革命根据地。毛泽东为这次胜利所振奋，咏出《清平乐·蒋桂战役》。词中有这样一句：“洒向人间都是怨，一枕黄粱再现。”大意是说军阀混战给公民群众带来了灾害，军阀们勾心斗角，企图打败对方，这只不过是黄粱美梦罢了。先用一个“洒”字，形容灾害之多如滂沱雨水；再巧用“一枕黄粱”，表达了作者对军阀混战之鄙视和嘲笑。
可见，黄粱梦作为典故，在中国诗词文化中源远流长、雅俗共赏。古代失落意文人或出于倾慕，或囿于无奈，或激于愤慨，以黄粱梦为媒介，奥妙地利用各种手腕，传达自我情绪。在近代，涉及黄粱梦的诗词作品有了不同的精神内涵和文学特色。世殊事异，而文化一贯在时期长河中传承。
