吃月饼、赏秋月、吟诗歌，体验传统民俗活动，领略文化魅力……瓜果飘喷鼻香、蟹肥菊黄，又一个中秋佳节。中秋节到来之际，让我们跟随宁夏社科院古籍文献研究所所长张万静，重温中秋节的故事、探寻宁夏各地不同的风尚。
“中秋节是我国第一批列入国家级非物质文化遗产名录的节日，与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。中秋文化是我国古代天人合一思想‘天人合一’在现实生活中紧张表示，中秋节的主旋律是对人间美好、团圆美满、人与自然和谐相处的期盼。”张万静表示，中秋不仅是一个传统节日，它所承载的文化内涵是更为丰富的，个中包括祭月拜月、庆祝丰收、馈送“团圆饼”、祈婚嫁子嗣、燃宝塔灯、账目清结日等。
月以寄思，以饼传情。中秋吃月饼的习俗历来已久，最早是什么时候涌现的？张万静阐明，月饼一词最早涌如今宋人的文献中。宋代涌现月饼往后，人们将它看作中秋节的最佳食品。在元明期间，月饼则成为亲朋好友中秋节前相互赠送的礼品之一。随着科技发展，月饼制作工艺呈现出传统和西式糕点工艺两大类，详细的制作方法又因地区的习俗差异而不完备相同，是文化多样性的表现。
在宁夏，各家各户有“烙月饼”的节日习俗。张万静说，这种低廉甜头大月饼类似于陕西关中和晋西北等地的锅盔。宁夏人制作的这种大月饼不包馅，每逢中秋佳节来临时，提前发面、起面、制作月饼坯子，并用做针线活的锥子在月饼坯子上绘制吉祥花卉、白兔、圆月等图案，涂抹胡麻油后将月饼坯子放置在大锅内文火烤制，烤制好的大月饼外酥内沙、喷鼻香甜适口。
“到了中秋之夜，宁夏人有祭拜玉轮的风尚习气，俚语称‘献玉轮’，家家户户都要在院落中心放一张八仙桌，摆上自家制作的大月饼和购买的带馅五仁月饼，用小刀将完全的西瓜从中切成锯齿状的花牙，祈婚嫁子嗣。”张万静阐明。“献玉轮”时人们还会放上苹果、葡萄、甜枣等水果，用喷鼻香炉插上三炷喷鼻香，百口人坐在院落里赏月、祭月、拉家常。等喷鼻香燃尽后，家中长辈将月饼和水果各掐一点，撒在院落，请月神和先人品尝，然后将月饼按家中的人口每人分一块。如有谁外出，也要为他留下一块，表示百口和和美美、团团圆圆。
岁月流转，我们的生活办法不断改变，但传统节日丰富的文化意涵始终具有浸润民气的浸染。张万静认为，传统节日积淀了深厚的文化秘闻，彰显著文化自傲。我们要传承和弘扬好传统节日习俗，深入体会个中蕴含的精神、代价和能量，不断丰富庆祝办法，为传统节日授予“新意”，让传统节日更好浸润民气，不断抖擞新的时期光彩。（宁夏日报 姜璐）
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