作为古诗词爱好者，也曾读过不少名家前辈和同好诗友的诗词鉴赏作品集。大体看来，为读者打造一部好的鉴赏集，就像为不同的食客做一桌菜。这用饭和读诗一样，如果只是为了填饱肚子，人们则不必选择美食，李白不会夸“玉盘珍馐直万钱”，苏轼不会求“好竹连山觉笋喷鼻香”，饮食不会成为文化，食欲也不会带来诗意。正如我们翻开鉴赏集不但是为了多背几首诗，而是去在作者对诗词解读赏析中探求“空山松子落”的安谧，品味“采菊东篱下”的淡雅，感想熏染“渔歌入浦深”的释然，或许这些高层次需求才是饮食和品诗的真味。当打开方笑一教授新著诗词鉴赏作品集《诗意人间》时，能从中看到一桌雅俗共赏，老少咸宜的好菜。在驻马闻喷鼻香，下箸知味后，方知“人间有味是清欢”。
《诗意人间》
方笑一 著
东方出版中央
2021年9月
这写一本好书和烧一桌好菜一样，这成功之处紧张便是要注入“食以民为本”的理念，尤其是诗词鉴赏集的编写，更要明确这“菜”的目标客群是谁？如措辞直白，故事性强，朗朗上口的五七言绝句名篇集，那是孩子们喜好的汉堡炸鸡薯条汽水，再配上一个小玩具的欢快儿童餐；温李新声和纳兰公子等缘情绮靡的情诗合集，那是少女期待的满桌梦幻般甜点佐以气泡酒的摩天轮下午茶；而要准备商务酒宴，除夕团圆家宴这种高规格的“圆台面”就要照顾到各年事，各身份，各地域的口味了，以是选料严谨，风格雅正，追求本味和清新平和的淮扬菜才是国宴和家宴的选择。透过《诗意人间》的行里字间，体会到方教授像一位淮扬菜的国宴大师，选诗就像选料力求精益求精；鉴赏就像烹饪著重突出本味。正如自序所言：“人间的真味是清淡，清新的欢愉，并不是浓郁的，穷奢极欲，手舞足蹈的快乐。”正是这种清丽而不追求绮丽，清淡而不堕入寡淡的审美追求，让《诗意人间》选诗和鉴赏风格在整体中正平和的同时，每首诗风味特点尽显。
鉴赏集选诗好比是对食材的选择，详细操作上要做到广、精、适。首先是“广”，宴会的食材的选取来源要广，要不拘于一类，不限于一地，这样才能使菜色丰富。而鉴赏合集的选诗也要照顾到各个时期，选择的墨客作品也不过分集中。《诗意人间》选诗时期上接建安风骨，下至两宋风采横跨千年。且所收入的90首诗词的体量下，除了“光焰万丈长”李杜诗篇，和“三教贯通”和词史有着首创意义的苏东坡有所侧重外，险些所有名家都只选一首到两首，即便是“文起八代之衰”的韩文公，“词别是一家”的李易安，“词必稼轩”的辛幼安，这就让更多墨客能在书中亮相，将不同风味作品呈现给读者。
再看“精”，食材在广选的根本上还要精挑，不仅要经历去粗取精的过程，一桌菜的规模也是有限的，对付上桌的菜更是推敲再三避免同质化。就像方笑一教授在编选时，他时而是浩瀚的诗海中拾取明珠的舟人，挑剔处不把一颗相似的珍珠收入囊中。他时而又是东晋南渡后金陵城的猎人，只取最鲜美的猪后颈肉献给食客。《登幽州台歌》《春江花月夜》《黄鹤楼》《无题》《虞美人》《定风波》等选取皆为浪底淘金，琼林撷英而来，在《诗意人间》90首墨客诗词的选择上，可谓无一人不可称名家，无一阙不可称佳篇，无一首未曾有警句。
方笑一，《中国诗词大会》命题专家，华东师范大学教授，博士生导师，中文系副系主任兼古籍研究所所长，思勉人文高档研究院副院长。
末了是“适”，在佳肴的选择上要与食客习气得当，比如北客为主，就要肉多于鱼，如果南客偏多，那就多加点河海鲜。《诗意人间》的选诗重点选取了唐宋诗词，之以是“略古详今”，这是众所周知的缘故原由，照顾到更多读者的接管水平。唐诗和宋词在中国文学史上两峰并立，相对读者来说普适性较好，读熟习诗篇的鉴赏作品更随意马虎让读者找到心灵的共鸣，和墨客和鉴赏作者高处相接。“略古详今”并不虞味着“薄古厚今”，唐以前的诗虽然只选了四首，但亦能感想熏染作者存心良苦：曹孟德《短歌行》代表建安风骨和四言诗末了的辉煌；阮嗣宗《咏怀》是正始风骚，陶渊明更是“隐逸之宗”，开田园一脉，“更无一字不清真”的神品。
《诗意人间》广、精、适的整体选诗的精心布局，让唐宋诗词的历史如卷轴式的展开，像主要宴会中根据食客的需求把握上菜的节奏。而每一首诗选择表现有蘅塘遗风中正平和审美，则是作者待人接物的敦厚谦和。笔者晚辈对方教授以师尊之，深愧方师屡以兄弟相称；每与相谈则沐鸿儒之风，仰师长西席长松之志。
如果选诗是选料，那鉴赏则是烹饪的过程。有人曾把诗词鉴赏称为对诗词的二次创作，我非常赞许这个不雅观点，字词的训诂，技法的赏析，典故的讲述和意境的把握，就像对付优质食材的深加工，煎炒烹炸蒸煮烤卤平分歧烹饪方法，正如从文学、美学、史学、哲学等角度不同侧重的去解读诗词，酱醋盐酒的调料的添加，似从艺术成绩的角度来提升品味。
方笑一教授在鉴赏解读中，会根据不同的诗篇选择最适宜的视角精准解读，就如大闸蟹必清蒸，金枪鱼必刺身，扣三丝必用火腿一样顺理成章。比如在孟郊的《登科后》讲了唐代科举制度，尤其是读者感兴趣中第后新科进士们都做些什么。而李商隐的《无题》侧重于美学角度的阐发，将绮美的晚唐诗“语极摇荡”背后的深婉展现在读者面前。解读“无一字不可无出处”的江西诗派之宗黄庭坚诗作时，以应注尽注的办法来讲透典故和出处。阮籍的玄远、王维的佛境、朱子的儒道，通过生动的事例让读者理解先贤的境界。此外，方师在解读中每每能旁征博引，还善用西学解诗，在对东坡《洗儿戏作》鉴赏中援引了美国哈佛大学生理学教授加德纳的“多元智能理论”来说理，并结合了中西教诲学的不雅观点来看当前家庭教诲的问题，如此大的学科跨界解读考试测验，堪为此书的亮点。
墨客每每都有艺术家的身份，有的是画家，有的是音乐家，画面感和音乐性更是诗意的一部分。诗词鉴赏作者对艺术的理解高度，深刻影响对墨客诗心的感悟和赏析精彩程度。第一次知道方师是他为《中国诗词大会》所出的一道抢答题，关于奥地利作曲家古斯塔夫马勒《大地之歌》用的王维的《送别》作结。后来在方师的《诗家十讲》中看到文章《李白与马勒》，他对马勒的大地之歌中三首李白诗解读，从死活豁达，人间俏丽到贤人忘情，除了让我感慨李白的诗救赎了千年之后马勒，也倾慕马勒在百年之后在世间还有这样一位高山流水的知音。正因作者的艺术天赋，在《诗意人间》鉴赏集中，随时都能以音乐，美术等艺术的解读来调动读者感官，《江南逢李龟年》他见告读者音乐的悲喜有时期特点，品味李白的《清平调三首》他劝读者可以听邓丽君古词新唱的演绎，鉴赏文章用音乐为佐料，是耳得之而为声，此作声之美。而对王昌龄《采莲曲二首》，王维的《山居秋暝》，文章描写又深谙画道，在“能事不受相匆匆迫”从容下笔白描诗中之景，又不似韩幹画马有肉无骨，而是“咫尺应须论万里”的意境深远意味悠长，这是目遇之而成色，此作色之美。诗词鉴赏集的有条有理，就像添加过佐料的菜才能色喷鼻香味俱全。
再好的饭菜也需是用来吃的，品位高但要掌握间隔感，读来《诗意人间》另一妙处是格调高而不冷，有些内容颇有烟火气，比如解读《卜居》谈到了当代人搬家换屋子的现实需求和生理需求，在解读诗词专业技法“融炼”和评王维诗“残存俱融”时比喻用破壁机和榨汁机制作果汁作比，实有别趣。这或许是每一位《中国诗词大会》参与者对“在云端里爱诗，在泥土里生活”的践行。同时，方师的措辞风格很有特点，温和且说服性极强。读他的书就像听一场有趣的诗词讲座，《诗家十讲》的地点在剧院礼堂，韶光要两个课时，是一场完全的大讲座，可以深度的叩问自己的诗心。而《诗意人间》就像是在公园，在沙龙，在茶馆中十分钟以内的脱口秀式的微讲座，能帮助你随时唤起你对生活的诗意。
或许你的人生正耽于庶务，精神又不知足于尘凡世俗，请给劳碌身心每天一首诗的韶光，见墨客，见自己，见广袤天地，见人间众灵。让《诗意人间》不同风味，各有清欢的90篇诗文残酷一全体时令。
编辑 周晓飒
（作者：晶报特约作者 陈曦骏)
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