陆游是南宋有名的爱国墨客，他的诗词里常常流露着忧国忧民的情思，让人为之震撼，深受鼓舞。但他也是一个离不开烟火俗世的凡人，他的笔下，除了家国情怀，个人情绪，同时也不乏对付食品的描写，让人看到了大墨客接地气的另一壁。
新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。
东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
——《蔬食戏书》
新津的韭黄天下第一，颜色是娇俏的鹅黄，又长又鲜嫩。东门的猪肉更是美味，又肥又美，一点儿也不比胡羊酥逊色呢。又是韭黄，又是猪肉，荤素搭配，真是相得益彰啊。
美食，让平淡的生活也变得有滋有味，令人神往。
东门买彘骨，醯酱点橙薤。
蒸鸡最有名，美不数鱼蟹。
——《饭罢戏作》
吃得饱饱的，写下关于美食的诗作，墨客的生活真让人倾慕啊。在东门买猪大骨，醋和酱油制做的肉酱。最有名的是蒸鸡，而数不清的美味要数鱼与螃蟹！
这是什么神仙日子？有鸡有肉，还有河鲜，真是丰硕得很呐。怪不得墨客心满意足，写诗以赞颂。
但墨客可不仅仅钟情大鱼大肉，实在他也很爱时蔬，鲜美的蔬菜，未必比不过荤腥。
溪友留鱼不忍烹，直将蔬粝送余生。
二升畲栗喷鼻香炊饭，一把畦菘淡煮羹。
——《山居食每不肉戏作》
钓鱼的朋友好心为墨客留了一条鱼，他却舍不得吃。还是每天用粗茶淡饭裹腹。喷鼻香喷喷的米饭，加上净水煮的白菜，可别以为寒酸，这滋味甚美呢，墨客也吃得十分知足。至于那条鱼，先养着吧。
陆游不仅爱吃，自己也会动手一做，这同样是吃货的乐趣之一。
今日山翁自治厨，嘉肴不似出贫居。
白鹅炙美加椒后，锦雉羹喷鼻香下豉初。
箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。
平生责望天公浅，扪腹便便已有余。
——《饭罢戏示邻曲》
每每吃了饭，陆游总是要打个报告。本日我亲自下厨了呵，虽然日子过得贫苦，但做出来的饭菜丰硕又美味。烧烤白鹅肉，加上花椒，就十分的美味，野鸡炖成汤，加上调料味道更好。越州刚刚冒出头的脆笋，比洁白的蘑菇还要鲜嫩，蕨菜的新苗比春天的菜蔬还好吃。我平生也没什么追求，只要吃饱喝足，每天饭后摸一摸肚子，也就心满意足了。
陆游对付食品，充满了激情亲切，而且颇有心得。荤亦可，素亦可，只假如好吃的，就来者不拒。
霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
——《对食戏作》
种过菜的人都知道，经霜后的蔬菜分外味美，有一股淡淡的甜味。春天将近，蔬菜又嫩又鲜肥。从菜园里采了回来，煮了就吃，既不必加盐，也无需其他调料，吃的便是蔬菜本身的好滋味，也是时令的味道。
用蔬菜做成羹汤，也是棒棒的。
老住湖边一把茅，时话村落酒具山肴。
年来传得甜羹法，更为吴酸解作嘲。
——《甜羹之法以菘菜山药芋莱菔杂为之不施酼酱山》
老年时住在湖边，靠山吃山，靠水吃水，一边饮酒，一边以就近采来的质料做食品，自然充满了山水的气息。我已经摸索出了甜羹的制作办法，实在也便是一锅炖，把白菜，山药，芋头什么的统统放进去煮，也不用加调料，就又喷鼻香又美，让人食指大动了。
世间美食数不胜数，哪里仅仅是肉与蔬菜呢？
初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙喷鼻香满屋。
——《薏苡》
墨客初次吃到薏米饭，十分喜好，以为它可以和雕胡媲美了。薏米有苋实那么大，而且洁白如玉，滑溜溜的，很随意马虎从勺子里滑落，暗香早已弥漫满屋。
古人没有零食一说，但他们也同样有消遣光阴的吃食呢。
齿根浮动叹吾衰，山栗饱燔疗夜饥。
唤起少年京辇梦，和宁门外早朝来。
——《夜食炒栗有感》
墨客牙齿已经有些松动了，不由得感慨自己老了。夜里睡不着，炒了栗子聊以解饥。一边吃着热乎乎的栗子，一边想起了年少时的京都光阴，斗志昂扬地走在和宁门外，准备参加早朝。吃栗子，也就吃出了光阴的味道啊。
当然，美食承载的东西太多，不仅仅是美食本身。说到乡愁，总也离不开美食。
鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼喷鼻香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆还乡。
——《初冬绝句》
鲈鱼肥美，茭白脆嫩，用它们做出的调羹十分美味，用荞面和新榨的油做成面饼，喷鼻香得引人馋。自古以来，洒脱的人并不看得荣华富贵，却常常由于故乡的味道，而陷入乡愁不可自拔。
生活总是平淡，但并不是无味无趣。
幸是元无了事痴，偷闲聊复学儿嬉。
午窗弄笔临窗帖，夜几研朱勘楚词。
山暖已无梅可折，江清犹蟹有堪持。
旧交乖隔音尘断，安得歌呼共一卮。
——《冬日》
俗世之中，没什么好执著的，闲来无事像孩子一样高枕而卧地玩乐。中午在窗户下练字，夜里在桌子上读书。山气暖和，已没有梅花可折，而江水清清，螃蟹却触手可及。老朋友们都没有，什么时候才能相聚痛饮呢？螃蟹是管够的。
美食，最宜美景。秀色可餐，胃口也会大增。
药物扶持美食眠，镜湖仍遇素秋日。
一年强起归犹健，百口相看喜欲颠。
碧瓦朱甍无杰屋，乌篷画楫有新船。
道山顶上虽清绝，万顷烟波始是仙。
——《归三山入秋益凉欣然有赋》
吃药，也不能忘了美食。来到镜湖，正值俏丽的秋日。身体还算过得去，精神更是饱满欢畅。这里没有华美的建筑物，却有崭新的乌篷船。道山顶上虽然寂静幽美，但墨客更喜好万顷烟波上，一叶小船清闲来往。
没有人能谢绝美食，更没有人能谢绝激情亲切的相邀。
莫笑田舍腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路，柳暗花明又一村落。
箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。
从今若许闲乘月，拄杖无时夜打门。
——《游山西村落》
不要笑话田舍尾月酿的酒浑浊，丰收之年准备好了丰硕的饭菜招待客人。山峦重叠，水流曲曲，彷佛已没有了道路，前面柳暗花明，又涌现了村落。吹箫打鼓春社的日子已附近，村落民们穿着简朴犹存古风。墨客完备受到传染，并且笑道：如果本日晚上漫游，有大好的月色，我一定会拄动手杖敲开你的家门！
小吃虽算不得什么，却十分接地气，也是墨客所爱。
春前腊後物华催，时伴儿曹把羽觞。
蒸饼犹能十字裂，馄饨哪得五般来。
——《对食戏人长》
尾月之后，春节将近，光阴催人。常常一边陪着孩子们，一边饮酒。美食也不暗昧，蒸饼被大家抢得裂成十字，更不要说美味的馄饨，已经被抢成了五块啦！
真是又热闹又温馨啊。
天下美食无数，但懂得养生之道的墨客，最爱的还是一碗普通的粥。
众人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘夷易法，只将食粥致神仙。
——《食粥》
众人总是想学得永生之道，实在最好的养生，也是最大略的。墨客先容道，我就像宛丘那样，多吃粥，自然也就能延年益寿，犹如神仙。
是啊，懂得知足，有热爱，也有节制，随遇且安，哪里无美食，哪里无欢快呢？
矮缾煮粥犹难继，小甑蒸糕岂解常。
偶得盐醯便豪侈，晨餐满舍野蔬喷鼻香。
——《村落居书事》
矮瓶难以煮粥，小甑里蒸糕倒是平凡。有时得到盐和醋就以为很奢侈了，清晨煮了野菜，满屋子都是暗香。对付这样的生活，墨客很满意，也很享受。正所谓，人间有味是清欢嘛。
陆游的这些关于美食的诗作，让我们看到了更接地气，更饱满的墨客形象。他不仅心系天下，也同样关心柴米油盐酱醋茶。生活虽然繁琐，便更多的是意见意义。一日三餐里，藏着一个人对生活，乃至是人生的态度。而热腾腾的食品，足以抚慰怠倦的身心。一缕炊烟升起，那是温暖，是热爱，更是实实在在的希望。
-作者-
禾雨，喜好诗词的女子，在四季中探求一个个俏丽的细节，愿光阴留下温暖的影象。
