文 / 初酿
苏轼的“大江东去浪淘尽，千古风骚人物”，壮怀激烈，掷地有声。让我们看到了在烟波浩渺的长江上，身材壮硕、阔面长须的东坡居士傲立船头，望着滚滚奔流的江水，昂首年夜声吟喔。
便是这样一个词开豪放一派的文坛巨人，才情卓著，却屡屡被贬，“问汝平生功业，黄州惠州儋州”。生平坎坷，被贬黄州、惠州，直至儋州，那个宋时的蛮荒之地。而这统统都未能消耗他与生俱来的豁达与纯良，把霜风冷雨的尘凡烟火活成了至真至纯的绝世清欢。
小雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。
入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。
人间有味是清欢。
——《浣溪沙·小雨斜风作晓寒》
斜风小雨的早春透着丝丝寒意，河边翠柳含烟，江上天水茫然。泡上一杯浮着雪沫乳花似的清茶，品尝一下山间新嫩的蓼芽蒿笋，人生真正有滋味的还是这一份清欢。东坡居士在这乍暖还寒的早春，略去了无边的清寒，只留下了春意萌发的那份欣然。
佛语云，“见心见性”，心中有什么，眼中就会是什么。东坡居士的心中有的是万物复苏的欣喜，是清茶素菜的清淡，是天生脾气的纯善，自然在他的眼里只有那份独具逸趣的清欢。
当代作家林清玄曾说过，“人生最美是清欢，清欢是生命的减法，在我们舍弃了世俗的追逐和希望的捆绑，回到最纯挚的欢畅，是生命里最有滋味的情境。”茫茫人海、古往今来也只有东坡居士，真正的减去了生命中那些不必要的烦恼，只留下心底里最纯挚的喜好，来品尝生命里最有滋味的情境。
宋神宗熙宁七年秋，苏轼移守密州。第二年，他命人修葺城北那个已经荒败了的旧亭台，并起名“超然台”，为“虽有荣不雅观，燕处超然”之意。又一年暮春，他登上了超然台，纵目眺望，满眼烟雨迷离，雾笼杨柳，不禁触动了内心深处的那份乡愁，随性写下这首兼具豪迈与婉约的《望江南》。
春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上望，半壕春水一城花。
烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
——《望江南·超然台作》
暮春未老，在迷迷蒙蒙的小雨中，一湾春水簇拥着半座城池，安谧安详。登高了望，满城旖旎春色尽收眼底。寒食节已过去了，家乡的人们都已祭扫了先人，可他还远在异域难回，只有那份挥不去的牵念，在心底里氤氲辗转。
酒初醒，梦未断，不要在老友面前再去思乡嗟叹了。姑且点起新火烹煮一壶今年刚采的新茶，茶喷鼻香萦绕飘散，带去了心中那份惆怅，只有茶喷鼻香在唇齿间久久不散。
酒微醺，挥笔赋诗词；茶喷鼻香浓，把盏共朋侪。忘怀尘世间的统统，超然台上得超然，诗酒趁年华。
苏轼虽为风雅文人，但亦是勤政爱民的一方父母官。无论在哪里任职，亦或是含冤贬谪某地，都时候心系当地百姓。徐州抗洪，夜宿城墙茅屋，过家门而不入；两任杭州，筑西湖苏公堤，美了千年依旧让人留恋绸缪；被贬蛮荒之地，开化儋州文化，“沧海何曾断地脉，珠崖从此破天荒”。
苏轼在徐州任太守时，徐州发生了严重的旱灾，他曾率众到城东的石潭求雨，恳切所至，终得雨。雨后，他又与当地百姓共赴石潭感谢上天赐雨，他将路上的所见所闻写成了一组《浣溪沙》。
簌簌衣巾落枣花，村落南村落北响缲车。
牛衣古柳卖黄瓜。
酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。
拍门试问野人家。
簌簌的枣花落下，落在树下男子的头巾上，散发着淡淡的枣花暗香。村落南村落北人们都在劳碌着，缫车缫丝的响声回荡在村落庄的上空。路边古老的柳树下，一个身披牛衣的老农在吆喝着售卖黄瓜。浓浓的人间烟火气，瞬间就弥漫了全体画面。
往石潭的路途迢遥，来时又微饮了几口淡酒，在烈日下只以为昏昏欲睡，口渴倦乏。于是他只好试着敲响路旁的人间，“老乡，能否讨碗茶喝？”满纸的淳厚乡情，野趣清宁。觉得不到夏日的炎炎，只有说不出的朴实清新，也只有苏轼这样心天真念的人才会写出这么澄澈的诗句。
苏轼不仅是著名的文学家、字画家，亦是美食家。北大教授李志敏曾评价他为“全才式的艺术年夜师”。他发明了许多的美食，流传千古，到现在谈起亦让我们馋涎欲滴。若有名的东坡肉、东坡肘子等等。
听说苏轼任职杭州，因太湖泛滥，他指挥疏通西湖，筑苏堤，杭州百姓感谢他，担酒抬猪来看他。他就亲自指示家人将所送猪肉红烧成酥烂的块状，回赠给百姓，这便是东坡肉的由来。
被贬黄州后，他看到当地猪肉很便宜，且因大家不会烹饪而很少有人食用，他就再次发挥了他美食家的才能，做起了红烧肉，并赋诗一首，写得诙谐有趣。
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，清晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
看似诙谐风趣，却蕴含了深深的佛学哲理。就像人生，万事不能急于求成，火候足时自然迎刃而解。林语堂师长西席在《苏东坡传》中曾说过，“由佛家的否定人生，儒家的正规人生和道家的简化人生，这位墨客在思想不雅观念中冶炼出一种新的稠浊人生不雅观”，“苏东坡生平行事都关乎性灵。难怪他活得快活无比，无忧无惧，生平如一阵清风拂过”。
东坡居士生平活得正派善良且坦开阔荡，“一张琴、一壶酒、一溪云”就足以。以是无论碰着多少风风雨雨，他依旧洒脱率真。
莫听穿林打叶声，何妨吟啸且缓步。
竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。
料峭东风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。
回顾向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。
