漫漫荞麦花，如雪覆平野。
——宋·陆游《秋郊有怀》
山坳里的这片荞麦，正是盛花期，远了望去，那簇簇绽放的花，如霜似雪，席天卷地，遍野云锦。微风拂过，荞花柔柔蠕动，细语低吟，发出轻颤的沙沙声，把阵阵芬芳散满山坳间。
棠梨叶落胭脂色，荞麦花开白雪喷鼻香。
——宋·王禹偁《村落行》
这一片诗意盎然的白茫茫花海，让民气驰憧憬。
喷鼻香粳饱熟云翻浪，荞麦新开雪作花。
——宋·袁说友《饯金使出北关风雨大作》
置身荞麦田里，绛红枝条上那心状叶，绿得残酷，绿得新鲜；细细的直直的红红的茎，擎起簇簇玲珑轻灵鲜嫩的小小白花，朴素极了；荞花枝条随风摇荡，像姑娘的洒脱秀发温馨典雅，好看极了。它美得素雅，美得可爱，这一幅幽美的水墨图画，教民气旷神怡。
晓入飞泉带月华，山如相识路如家。
百虫不响露初下，开尽一川荞麦花。
——宋·曹勋《到飞泉》
荞麦花貌不出众，单看小花一朵朵很眇小，如村落庄里最不显眼的邻家小妹，朴素、腼腆；可说声开，千万朵同时展蕊，各处瑞雪，无寒而喷鼻香。能开出荞麦花儿这样辽阔的气势，形成浩浩花海的，除了春天金灿灿的油菜花，再难得一见。南宋墨客朱弁在《曲洧旧闻》中说：“荞麦，叶青、花白、茎赤、子黑、根黄，亦具五方之色。”荞麦的绛红枝，泛着油光；翠绿叶，温润如玉；细细碎碎、密密麻麻的小白花，在微风中摇来晃去，是秋日山野一道最典雅、最清纯，也最新奇的风景。
门墙多古意，耕钓作生涯。
菽米散鱼子，莲根拔虎牙。
弄孙时掷果，留客旋煎茶。
颇动墨客兴，满园荞麦花。
——宋·戴敏《郑公家》
荞麦花是不入流的花朵，它悄悄地成长，悄悄地绽放。素面朝天、不起眼的荞麦花，却“颇动墨客兴”。清代文人王士禛在《带经堂诗话》中就说：“荞麦为五谷最下之品，而其花殊娇艳。” 听说，荞麦痴恋月色。故而墨客笔下的荞花总是伴着月色。
独出门前望野田，月明荞麦花如雪。
——唐·白居易《村落夜》
木落山空秋最多，登楼无奈月明何。
老僧得句诗偏好，夜雪涨溪荞麦花。
——宋·释云岫《秋夜看月》
马前怪底犹明月，路转满川荞麦花。
——元·张养浩《行水灾郊野》
北宋陈师道在《后山丛谈》中记载：“中秋惨淡，天下如一。荞麦得月而秀。中秋无月，则荞麦不实。”看来荞麦恋月恋得不是一样平常呀。
月午篱南道，前村落半隐林。
田翁独归处，荞麦露花深。
——唐·储嗣宗《村落月》
不妨试着还原一下诗中场景：唐代一个树荫半遮古意浓郁的山村落外，三五之月中天映照。墨客归家的竹篱小道边，一溪闲静的月光，半山散漫的荞麦。荞花融到月光里，浑然一片，一望无际。这种美，美得纯粹，美得真实，又出人意料，孤寂的墨客禁不住发出了一声惊喜惊叹：“荞麦露花深”。
病去身轻试杖藜，满村落荞麦正离离。
照溪自叹尚微瘦，趁渡人言殊未衰。
草塞瓶头沽浊酒，花篸笠顶引群儿。
裴回不恨归差晚，正爱青灯映竹篱。
——宋·陆游《纵步近村落》
阡陌蛇隐，灯映竹篱，秋风阵阵，浊酒一杯，小儿嬉戏，病去身轻，此时，荞花正像无数粉蝶肆意骚动山野。这清新喜人的景致，给萧疏的村落庄涂抹上一层暖暖的亮色，让久病的人没有了暴躁,顿觉神清骨秀。
送客出城秋已凉，太行南上楚天长。
顺承门外斜阳里，荞麦花开似故乡。
——明·刘崧《送别叔铭出顺承门》
墨客青睐荞花，还由于荞花开出了故乡的温馨、亲人的思念。你听，历代墨客是如何描述荞花开时思乡念亲的：
日暮飞鸦集，满山荞麦花。
——唐·温庭筠《题卢处士山居》
露浓红透棠梨叶，风紧落疏荞麦花。
马首渐东京洛近，小寒无用苦思家。
——宋·郑刚中《立时口占三绝）
催排荞麦花开日，点勘梧桐叶落时。
鸦噪晚，客思归。——元·长筌子《鹧鸪天·秋》
行行数里犹回顾，秋雪满山荞麦花。
——明·吴兆《别九西岳二绝》）
……
明发占鸡唱，停骖数暝鸦。
半生多在路，旬日九怀家。
照水芙蓉色，满园荞麦花。
归田何日是，对客话桑麻。
——宋·胡仲弓《明发》
相对付墨客的青睐，荞麦却是村落夫的“桑麻最爱”。上古的《神农书》中就记载有关荞麦栽种的历史。它虽没能跻身于五谷之列, 却是田舍的“救灾”作物。
千里还经赤地连，老农作苦也堪怜。
来牟不复歌丰岁，荞麦犹能救歉年。
山色浅深秋泼黛，田毛高下晓披绵。
天公莫遣霜如雪，小儿百姓嗷嗷要解悬。
——宋·胡铨《夏旱至秋田家种荞麦以补岁事》
荞麦适应性强，它不讲究地场孬好，最贫瘠的瘦地都能用来种荞。
平地栽桑麻，山头种荞麦。
——宋·严羽《涂山操》
种在哪儿，就长在那儿。荞麦生养期短，成长能力强，适播韶光长，是夏日灾后空想的填闲补种作物。农耕社会的人全靠它度过灾年。
种豆已去世种荞麦，举室典尽作一掷。
秋禾惟有此种晚，九日来雁可得食。
秋来雨气亦飞扬，耳中常常闻点滴。
老农愁疾转相庆，已见荞花满地白。
哀哉西风一夜狂，荞麦杀尽中秋霜。
——清·韩公夏《梦周荞麦霜》
如果夏播作物遭了灾绝收，且节令已过，种别的庄稼都来不及了，这时候，只能种荞麦救灾。
《神农书》里说：“（荞麦）生二十五日秀, 五旬日熟。”从“三伏天”过后播种至霜降时节，能成熟的粮食作物，只有荞麦。
下种三天，荞麦就破土萌芽，三十天着花，五十天就能收割入场。即便是立秋往后再种荞麦，依然能有收成。
据《宋史》记载：太宗景佑三年，礼官宗正请天子每岁秋季月尝豆尝荞麦，以表示关心民间疾苦。荞麦虽说是一种粗粮，但在物资匮乏的年代，面粉是奇缺之物。荞麦面是当时村落庄少有的面粉替代品，过年时一碗喷鼻香气浓郁的荞麦面饺子，是儿时难以忘怀的幸福味道。
城南城北如铺雪，原野家家种荞麦。
——宋·陆游《荞麦初熟刈者满野喜而有作》
荞麦浑身都是宝：荞麦花是最佳蜜源；荞麦秸可以作饲料，也可以当柴烧；荞麦含有蛋白质、脂肪、维生素、伙食纤维及多种矿物质，具有明显药效功能。
《本草大纲》里说，荞麦性甘味凉，食之有健脾益气的功效。对治肠胃积滞、慢性腹泻亦有疗效。中医认为，荞麦有较好的降落胆固醇的浸染，对脂肪肝亦有明显疗效。多吃荞麦可以帮助掌握血糖、血脂和体重。用荞麦壳做的枕头芯，冬暖夏凉，能清热解毒，改进就寝，而且还有健脑、安神、明目、解除疲倦的功效。
了望平畴莽苍间，花开荞麦雪斑斑。
——清·范咸《北行杂咏》
秋色渐浓，清霜淡雾，荞花萼瓣晶莹剔透，凝着白露。白云悠悠飘过，荞花柔柔伸展，淡雅飘喷鼻香，山坳里分不清哪是天上的云，哪是地上的荞麦花，十全十美，如梦如幻，恍若走进了皑皑白雪的北国。
夜来更下西风雪，荞麦梢头万玉尘。
——宋·杨万里《从丁家洲避风行小港，出荻港大江三首》
喜好荞麦花，是由于它不像春花那样春意盎然，也不像夏花那样残酷多彩，更不像冬花那样纯洁超然；它犹如月影碧潭，静美有加。荞花如雪,在清风里开阔荡绽放。这种自自然然、来自泥土的朴实与清新，我喜好……
-作者-
朱少华，莒南县人，中学高等西席。喜好写作。传授教化论文、散文随笔、诗歌、剪纸等作品，散见多家报刊及网络平台。在征文及网络文学作品大赛中多次获奖。
