赏诗会意

文杏馆

唐.王维

文杏裁为梁,喷鼻香茅结为宇。

不知栋里云,去作人间雨。

诗词与中医|聊聊中药喷鼻香茅既芳香脱俗又入人世炊火

诗词大意:用银杏树作为支撑房顶的横木,用喷鼻香茅草搭建屋子的屋檐和屋顶。
不知道山野中的岚雾,已经化作了人间的雨水。
墨客王维,有“诗佛”之称。
这首诗中洋溢着释情佛意。
文杏、喷鼻香茅均为名贵珍稀之物,用作建筑材料,自是一个超凡脱俗的空想境界,而“栋里云”化作“人间雨”,更是佛意的象征。

温书学药

喷鼻香茅,为禾本科植物喷鼻香茅的全草。
亦称为喷鼻香茅草,为常见的喷鼻香草之一。
因有柠檬喷鼻香气,故又被称为柠檬草。

性味:味辛,性温。

归经:归肺、膀胱、胃经。

功效:祛风通络,温中止痛,止泻。

主治:用于感冒头身疼痛,风寒湿痹,脘腹冷痛,泄泻,跌打损伤。

用法用量:内服,煎汤,6-15g;外用,适量,水煎洗或研末敷。

药理浸染:喷鼻香茅含有的挥发油具有广谱抗菌和杀菌浸染,并有直接抑制流感病毒的浸染。

知喷鼻香识美

1、以晒干的本草蒸馏而得的喷鼻香茅精油,味道芬芳浓郁,常用作室内芳香剂,并可以驱除蚊子、跳蚤,效果显著。

2、喷鼻香茅与橙花、佛手柑调和之后,可以软化皮肤。

品味尝鲜
喷鼻香茅鸡

材料:光鸡一只约750克,蚝油、生抽、白砂糖、盐适量,姜丝5g,胡椒粉5g,小洋葱25g,喷鼻香茅25g等。

制作方法:

1、鸡洗干净切成块;小洋葱和喷鼻香茅分别洗干净后切小片。

2、取少许喷鼻香茅叶子放进石臼或收拾机中,捣碎。

3、把捣碎后的喷鼻香茅和喷鼻香茅汁一起倒进鸡块中,加入姜丝、胡椒粉、少许生抽、白砂糖,搅拌均匀,腌制20分钟。

4、热锅下油,油烧至6成热时,加入喷鼻香茅和小洋葱,小火煸炒出喷鼻香味。

5、加入腌制好的鸡块。
转大火,快手翻炒,鸡块变色后加入蚝油、生抽,并翻炒均匀后加入适量净水,盖上锅盖,大火煮开,转中小火煮至收汁,加少许盐调味,翻炒均匀后即可装碟。

功效:和胃通气、助消化。

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来源:“胡世云主任”"大众年夜众号

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