古今文人墨客多负才名，而说到吃名，必推苏东坡！
古来君子远庖厨，文人性雅，大多不会去碰庖厨这样的大俗之物！
唯独苏东坡，既能大雅，也不嫌大俗，大俗大雅之间，悠游世间，洒脱不羁！
东坡好吃、善吃、精于吃，自然也擅辨食材、精通厨艺！
这个大吃货，不仅创始了很多新菜，也写下了许多关于吃的诗词：
猪肉颂
黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，柴头灶烟焰不起。
待它自熟莫催它，火候足时它自美。逐日起来打一碗，饱得自家君莫管。
这首咏猪肉诗，大家想必耳熟能详！
而说到这首诗背后的那道菜，更是“垂涎三尺”了！
这道菜便是大江南北大家喜好的东坡肉！
苏东坡性喜吃猪肉，在贬谪黄州期间，他创造了东坡肉的制作方法并写下这首《猪肉颂》教百姓以此法制作。东坡肉肥而不腻、酥喷鼻香味美，百姓纷纭赞不绝口，戏称此为“东坡肉”！
惠州一绝 / 食荔枝
罗浮山下四季春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
想当年，杨贵妃最爱的荔枝，苏东坡不仅能吃到最新鲜的，而且还要“日啖三百颗”！
惠州，也便是现在的广东，景象温暖，四季如春，山珍水果自然丰富。且看诗中\公众卢橘\"大众、\公众杨梅\"大众、\公众荔枝\"大众样样皆鲜，羡煞旁人。虽是被贬，但苏东坡脾气豁达乐不雅观，以吃为乐，为了这荔枝，都“不辞长作岭南人”。果真是吃货！
初到黄州
自笑平生为口忙，老来奇迹转荒诞。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋喷鼻香。
逐客不妨员外置，墨客例作水曹郎。
只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
一句“自笑平生为口忙”，便说尽了吃货本性！
长江肥鱼、山中竹笋，山珍海味尽可知足苏东坡的口腹之欲。这首诗同样是贬谪黄州所作，个中多有自嘲之意、失落落之情。但乐不雅观的性情、吃货的本份，让苏东坡得意其乐，率然随缘。其胸襟之豁达远超凡人！
浣溪沙·咏橘
菊暗荷枯一夜霜。新苞绿叶照林光。竹篱茅舍出青黄。
喷鼻香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹喷鼻香。
苏东坡这首《浣溪沙》单独咏橘，且将橘子的形态及吃橘子的过程写的详细真切！
\"大众菊暗荷枯一夜霜\"大众写出橘子成熟的时令在深秋百花百草枯萎之际；“新苞绿叶照林光”及后句描述出橘子的青黄之色，光荣鲜艳、光彩照人！
下阕则着重说剥橘、吃橘。“喷鼻香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝”一句堪称细节描写的神来之笔！
橘皮剥开是会有水雾溅出，散发出清爽的喷鼻香气，这喷鼻香雾让吃货东坡惊喜不已；而吃时咬破果肉后如清泉一样平常的果汁甘甜无比！
末了尤其回味了橘皮之喷鼻香：余喷鼻香三日不绝！
色艳、味甘、气喷鼻香、汁浓，能将吃橘子这样一件小事写的如此详尽真切，可见苏东坡之好吃，亦可见苏东坡之才高！
为甚酥诗
野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。
已倾潘子错注水，更觅君家为甚酥。
听说这首诗还有个小故事：苏东坡有日赴会，吃的油饼，问主人油饼的名字，主人说没有名字，苏东坡尝过后又问：“为甚酥（为什么这么酥呢？）”于是主人就以“为甚酥”为名。”后来，苏东坡再去主人家时便作了这首《为甚酥诗》。
野饮赏花、觅友讨酥，既不嫌酒之酸（错注水即兑水酸酒），也珍惜友之情！
一首小诗，将苏东坡的洒脱不羁，大俗大雅表现地淋漓尽致！
寒具诗
纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。
寒具，也便是徐州的蝴蝶馓子，纤细喷鼻香脆。古时寒食控制止生火，百姓都吃提前准备好的冷食，馓子便是其一，故称寒具！
苏东坡在徐州为官时尤其爱吃这里的特色馓子，这首诗就将馓子比喻为美女手臂上的缠臂饰金，可见吃货的眼中，美食才是最美的！
苏东坡生平起起伏伏，也因此走遍了大江南北，各地的特色食品都曾经口，乃至根据当地食材自创佳肴并传授给当地百姓！
除了以上几首诗词，苏东坡还写过《撷菜》、《鳆鱼行》、《豆粥》、《老饕赋》等等关于吃的诗文。不仅是吃，在饮方面，苏东坡也是高手，他善于煮茶品茗、善于酿酒饮酒。乃至还曾做《饮酒说》一文，详解其酿酒饮酒之乐趣！
坡公距我等甚远，却又仿佛甚近，只因他豁达不羁、乐不雅观诙谐、敦睦待民的脾气让我们以为他不但是一个高雅文人，也是我们身边的好朋友，与我们一样，吃吃喝喝、不忌雅俗！
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