国庆将至，假期里总少不了举杯欢聚。酒，敬一杯为国，喝一杯为家，共饮一杯与亲友爱人……
我们喝过不少酒，而第一口酒的味道，你还记得吗？
小时候，我们总是高枕而卧，一块糖或一根冰棒就轻易牵动心情，让我们愉快许久。而随着年事增长，我们的情绪彷佛变得不再纯粹，如今唯有小小的一杯酒却能装满万千感情，滋味万千，或甜蜜、或苦涩、或酸楚……喜悦时，我们举杯开怀、难过时借酒消愁，紧张时饮酒壮胆，酒总能与情绪水乳交融，营造当下的氛围……
以是，酒总涌如今各种须要情绪表达的场合，宴席上就有不少它的身影……呱呱坠地不久的满月席，每年过生日也总有饮酒时。上学会有升学宴，毕业应有谢师宴。结婚喝的是喜酒，洞房喝的酒是交杯酒……酒总能在适宜确当下涌现，陈说人们的喜怒哀乐，流露真情。
古时酒之于情绪前 是重礼
古时候，饮酒是礼节的主要部分。无论是皇家还是民间，在敬拜中，酒都是必不可少的一种祭品和礼节。饮酒，同神鬼相接，同重大热列、庄严神秘的敬拜庆典相连，成为了“礼”的一部分。周公就曾严厉告诫臣属“饮惟祀，德将无醉”。只有敬拜时才可以饮酒，酒在古时候，是神秘而持重的。越肃然的场合，便将感情牢牢包裹住的酒仅仅只是某些场合所需的工具与物件，代表了仪式感的存在。
如今，人们更愿以酒寄情、借酒抒志
如今饮酒不分场合，随时随地，少了古时的约束与拘谨，人们的情绪便能得到最大宣泄，将难以言说的繁芜情绪直接表达。中国人向来有远客来要“置酒洗尘、把酒叙旧”的习俗，把酒言欢，酒后吐真言，消心病、増友情。相聚后的别离也借酒抒发，以酒践行，表达不舍，故而感情每每是在推杯换盏之间升华。
酒将中国人的蕴藉抛却，放大情绪，这是尤其难得的。人们会自然而然地放下伪装，身心放松，创造氛围，酒成为了融洽人际关系的润滑剂，同时也是助燃剂，让千百种情绪升温，亲情、交情和爱情……
酒是爱情的见证与延续，在一场情意浓浓的喜宴上，新人斟上一杯精心酿制的美酒，嗅其优雅的喷鼻香气，爱意更浓厚；品醇喷鼻香折衷的滋味，祝福爱情的绵长甜蜜。在重庆人的喜宴上，喜酒更是特殊的存在，重庆人选一杯喜庆的江记酒庄手工精酿红五星，逐步地平和闲适的饮用，崇高又优雅。酒中还多了重庆人独占的耿直气，只剩不掺杂其他的大略纯粹，重庆人的爱情来得直接浓郁，也更在意细水长流的陪伴。
不管是办宴席酬来宾、好亲友相聚别离……酒成为日常生活中人们内心情绪的催化剂。如果说，酒能传情，那么它也能抒志，在历代文人骚客的诗词文章中，时常可见借酒抒怀言志的篇章。如今，人们也更喜好借助酒兴，在杯酒下肚之后，感性地书写平日里没开口的话，做想做而不敢做的事。
情藏酒中，以酒话情。
