自金代开始，喷鼻香山红叶逐渐成为京畿之景不雅观，但金秋时节到喷鼻香山赏红叶，却盛行于明代。每至深秋，喷鼻香山层林尽染，漫山红叶如霞似锦，许多文人墨客慕名前往，吟诗唱和，借景抒怀。仅明末所编《帝京景物略》，就收录了明代墨客赞颂喷鼻香山景致与红叶的诗歌多篇。
明宣宗朱瞻基甚好游历，对西山境内的喷鼻香山红叶颇感兴趣，曾多次在金秋时节寻游喷鼻香山，并即兴赋《红叶》诗：“红叶舞丹霜后落，青山如画马前看。朔雁南飞秋满天，千林红叶色相鲜。冷落已是清霜后，烂漫偏宜落照前。”他将喷鼻香山深秋时节满山红叶的绚丽景象描述的淋漓尽致，好不令人神往。
于奕正为宛平（今北京）县人，喜好山水金石，每至金秋必到喷鼻香山赏秋。天启二年（1622年）仲秋游至喷鼻香山来青轩时，但见古寺为枫林所环抱，秋色正浓，即兴赋诗：“四山秋色重王言，青翠巍巍捧一轩。叶渐有声霜待老，僧能无语梵应尊。”
喷鼻香山寺依山而建，高高在上，为不雅观赏喷鼻香山四季景致之佳处，金秋时节游人多登临其上，尽览喷鼻香山秋色。墨客叶仑登临喷鼻香山寺，举目远眺，即兴吟道：“秋老喷鼻香山路，博识霜叶迟。日窥林内暝，泉涤石中奇。”崇祯年间东阁大学士范景文在喷鼻香山寺不雅观赏红叶后，更是诗兴大发：“彤霞片片落空岩，忆是銮舆驻跸处。翠色挟雨送来青，耳中恍惚闻天语。”散文家刘侗与朋侪同游喷鼻香山时，也曾登临喷鼻香山寺，并与朋侪唱和：“十里喷鼻香红一道泉，约同闲伴入春烟。鸟呼耕凿民畿甸，钟报晨昏僧祝延。独翠封山谟万壑，来青经野敕诸天。郊能丹碧人能暇，休养熙游不有时。”他感叹郊野的红叶“十里喷鼻香红”，大自然所赐予的“丹碧”之色如此绚丽。
胡安为天顺年进士，得取功名后曾在京城暂居。秋日里在喷鼻香山脚下的酒肆里不雅观赏到满山红叶，即兴写下：“酒渴呼童汲井华，借眠苔径月初斜。小窗红叶时飞下，误作东风送落花。”笔墨简洁清新，将窗外飞落的红叶，比作东风吹落的花瓣，读之令人惬意。
明末画家崔开予多次到喷鼻香山写生，当不雅观赏到满山红叶也，也赋诗曰：“秋山肃霜容，秋庵夜气洁。来我所怀人，茗酒深怡悦。冻萤映窗飞，鸟啼晓将彻。蒙蒙雾片时，乃见山分别。数星枫树红，一段柏径折。溪声出有踪，石际非霜雪。”
清代赞颂喷鼻香山红叶的诗歌也不少，但就数量之多和意境之美，非乾隆天子莫属。他生平写诗43000余首，个中与喷鼻香山有关的诗作达1300余首，而赞颂喷鼻香山红叶的诗歌极富韵味。
每逢秋季，乾隆天子多驻跸喷鼻香山，只为不雅观赏满山的红叶，且文思泉涌，写下赞颂诗文。乾隆十一年（1746年），在“静宜园二十八景”之一的“绚秋林”不雅观赏红叶，即兴诗曰：“嶂叶经霜染，迎晖紫翠纷。绚秋堪入画，开锦恰过云。”次年初冬又至喷鼻香山，此时满山红叶多已飘落，尚有余色，乾隆仍予赞颂：“稀微红叶余霜色，幽咽银泉作冻声。漫拟山深寒更峭，小阳刚称试春行。”随后又题写《红叶》一诗：“迭嶂青云放晓晴，乍看红叶一枝横。徘徊体物难成句，几点玫瑰衬绿琼。”万绿从中一枚枫叶，美如一支玫瑰为绿叶所衬托，别有景致，极富意境。
乾隆五十八年（1793年），82高龄的弘历再次来到喷鼻香山，当看到满山红叶时，诗性不减当年，即兴御题《重阳日幸喷鼻香山静宜园即事叠去岁诗韵》：“数来九九叶乾阳，今岁秋长了不凉。翠柏丹枫争助景，紫萸黄菊弗孤喷鼻香。”
康熙年间进士戴亨久居京师，多次秋游喷鼻香山，曾写下《喷鼻香山看红叶》：“山寒经宿雨，树树杂丹黄。绅士耽幽胜，新诗寄草堂。偶依流水坐，翻叹俗尘忙。嘉会还期再，秋风引兴长。”
清末民初著名学者王国维也曾到喷鼻香山赏秋，遂作《浣溪沙·霜落千林木叶丹》：“霜落千林木叶丹。远山如在有无间。经秋何事亦孱颜。且向田家拚泥饮，聊从卜肆憩征鞍。只应游戏在尘寰。”这是一首羁旅悲秋之词，既写途中景致，又写自家心情。其所写深秋衰飒之景，明丽中带着点迷离朦胧，鲜红之中又掺杂着些斑驳陆离的颜色。
