俚语有“冬至一阳生”，此日太阳直射南回归线，地球北半球白天最短，夜晚最长，这往后随着地球的公转，太阳直射的位置逐渐北移，北半球的白天逐渐变长，正所谓“冬至日头升，一天长一针”。
冬至有三候：一候蚯蚓结； 二候麋角解；三候水泉动。自冬至开始，我们正式进入“数九”天。
“一九二九不脱手，
三九四九冰上走，
五九六九沿河看柳，
七九河开，八九雁来，
九九加一九，耕牛各处走。”
各地有不同版本的“九九歌”，但都生动形象地记录着冬至到来年春分的物候变革。
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。祭祖的同时，有的地方也敬拜天神、地皮神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
“冬至大如年”，足以见古人对冬至的重视。在广袤的中华大地上，因地域不同，各地的冬至饮食习俗存在着诸多差异。
在北方，饺子是冬至的“标配”。冬每天寒，随意马虎冻着耳朵，而饺子形如“耳朵”，人们以为吃饺子可以保护耳朵。
南方人喜好在冬至这天阖家团圆、围炉夜坐，吃上一碗热气腾腾的汤圆，其乐融融、团团圆圆。
俗谚有云，“冬至馄饨夏至面”。在冬至这天，浙江杭州、嘉兴、绍兴一带的人常食馄饨。这个习俗在宋朝时已经颇为盛行了。
在浙江台州，擂圆是冬至的重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”。擂圆是用糯米粉做的，先把糯米粉和温水揉成面团，再摘成醋碟大小的圆子揉圆，煮熟后放在豆黄粉里滚拌，由于这个过程方言叫“擂”，以是冬至圆起名叫“擂圆”。
在本日，嘉兴人大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜，而平湖则有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗。这是甜蜜的味道，是家的味道，更是乡愁的味道。
喝冬酿酒，是苏州人冬至入冬仪式的开始。冬酿酒酿造程序繁芜，酿酒师傅一样平常在10月尾就得动起来了，糯米两次发酵后再压榨、冷却、过滤，末了加上腌制的桂花、栀子，冬酿酒才算大功告成。
此外，冬至时节，景象寒冷干燥，随意马虎导致鼻咽干燥、皮肤缺水，易上火。可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、柚子等滋阴去燥的食品。
冬至大如年，人间小团圆。
本日，记得早点回家，
和家人们一起团圆过节！
附：
2021-2022年冬天数九天韶光表
2021年一九韶光：2021年12月21日-2021年12月29日
2021年二九韶光：2021年12月30日-2022年1月7日
2022年三九韶光：2022年1月8日-2022年1月16日
2022年四九韶光：2022年1月17日-2022年1月25日
2022年五九韶光：2022年1月26日-2022年2月3日
2022年六九韶光：2022年2月4日-2022年2月12日
2022年七九韶光：2022年2月13日-2022年2月21日
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2022年八九韶光：2022年2月22日-2022年3月2日
2022年九九韶光：2022年3月3日-2022年3月11日
来源：综合浙江新闻客户端
