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你,有吃过苹果味+喷鼻香妃梨味的枣吗?
一口咬下去,清甜的汁水弥漫入喉,乳白色的果肉还印上了我的兔牙印,再咬一口,超脆,嚼一嚼,一点渣儿都没有!
同时有着枣、苹果和梨的口感,可以说是“一枣三味”,体验感十足。
这种足有苹果的个头,它便是大家喜好的“牛奶青枣”,原产于我国台湾地区,果皮光滑、薄,呈淡淡绿色......
别看青色的皮会很酸,实在皮超薄,吃起来一点都不酸,而且水分十分充足!
古话说“日食三枣,永生不老”,吃枣特殊适宜寒冷的冬季,吹空调随意马虎燥,上火,这时候来两颗爆汁的青枣,像夏天吃冰棍一样清爽,还可以补充丰富的维生素!
可这个时令现摘现发的水果更少了,基本都下树了,但牛奶青枣却能依旧高挂枝头,让我们尝一尝新鲜现摘的大青枣!
这与栽种环境有很大的关系,在海内有几片产区栽种青枣,却只有云南楚雄彝族自治州元谋最为出名,是国家地理标志产品。
实在有很多人对“元谋”并不理解,元谋县是创造元谋人化石的地方,元谋人化石是目前中国创造的最早的人类化石之一。
元谋位于滇中高原,三台扇、白草岭、鲁南山三大山系,均匀海拔达1300米以上,使得元谋既有亚热带的骄阳似火,也有高原的凉风冷月;每天超过20度的日温差,让这里出产的冬季牛奶青枣鲜甜适口,果质细腻,是南方少有的优质青枣出产地!
当地的果农世代生活在这里,管理着自己家的果园,灌溉的水源是饮用的山泉水,加上腐殖土和田舍肥滋养,没有任何农药、化肥的污染,都是自家人吃。
在枣园逛着,随处可见拿着枣啃的小孩子,满满的幸福感!
牛奶大青枣从青涩小果,长到水润饱满,果肉洁白如牛奶一样平常,带着暗香和脆甜,这都离不开果农的存心造就!
在枣园逛了一圈,看到了就想摘一个吃,太脆嫩了,仿佛一落地就会碎八瓣,淡淡的清凉和甜蜜贯彻肺腑,吃完全个人都清爽通透了。
而且果核偏小,大胖肚子里只有一颗小小的核儿,可食率在90%以上。
测了一下糖度都已有18
虽然市情上青枣很多,但是很少能吃到元谋牛奶大青枣,紧张缘故原由是元谋被三大山脉环抱,使得元谋青枣走出大山增加了不少麻烦,也让元谋牛奶大青枣橙了市情上的奇异物。
大青枣能受到大家的喜好,并不但是由于它缺少鲜果的冬季上市,更是由于它含有很高的维生素,丰富的维生素能匆匆消化和抗氧化,防止缺铁性血虚!
牛奶青枣不寒不热,有很好的清凉、解毒、镇静,净化血液,还有止咳助消化,预防治疗感冒,很适宜老人小孩和爱美女神们,好吃不长肉,饭后还刮油!
这个冬季少不了涮火锅,吃完了一颗鲜嫩清脆的新鲜青枣,那如苹果般脆甜,如雪梨般多汁,再带上清新的枣喷鼻香味儿,清火祛火,清爽无烦恼!
云南元谋县,清甜多汁,牛奶大青枣
每一颗都是精挑细选
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