榆树，早在汉代就有栽种榆树的记载，汉乐府诗《陇西行》有；“天上何所有？历历种白榆。”，汉代刘向《九叹·怨思》有：“孤雌吟於高墉兮，鸣鸠栖於桑榆。”这些都能解释榆树在我国有着悠久的栽种历史。
榆树，其木质坚韧、纹理清晰、硬度适中，因此榆木很适宜做家具、厨具、农具、建筑等，特殊是在北方很受欢迎，有“北榆南榉”之美誉。同时在北方屯子有谚语“榆树疙瘩”，来形容一个人很笨、不开窍。
榆树，其果形状圆薄如古代泉币，古人称为“榆钱”，谐音“余钱”，寓意美好。同时榆钱喷鼻香甜适口，是老百姓的上等佳肴。一样平常每年开春农历三月是榆钱成熟的时令，现在正是尝鲜的好时候，想吃的朋友可抓紧韶光呀！
古人不仅喜好榆树，更喜好榆钱，古往今来赞誉榆树和榆钱的诗词不胜列举。
1、榆柳荫后檐，桃李罗堂前。暧暧远人村落，依依墟里烟。--陶渊明《归田园居》
2、听神榆树北车声，满载松林寒雨。--冯子振 《鹦鹉曲 松林》
3、村落墅稻田黄罢亚，塞垣榆树老丫叉。--陈造 《次王帅韵后诗呈叶教授》
4、榆树苔衣绿，松花粉穗黄。--王谌 《到李山寺》
5、天上白榆树，千秋紫塞阴。-- 尹耕《榆林驿》
榆钱
6、天上何所有？历历种白榆。--汉代诗歌《陇西行》
7、孤雌吟於高墉兮，鸣鸠栖於桑榆。-- 汉代刘向 《九叹·怨思》
8、鸿鹄一举，横四海之区，出青云之外，而尺鷃不陵桑榆。--《晋书·夏侯湛传》
9、日西垂，景在树端，谓之桑榆。--《太平御览》卷三引《淮南子》
10、夫杲日流景，则列星寝耀；桑榆既夕，而辰象粲然。-- 刘知几 《史通·叙事》
满树榆钱
11、安得遵云衢，及此桑榆光。-- 魏源 《客怀八首柬龚定庵舍人》
12、始虽垂翅回溪 ，终能奋翼黾池 ，可谓失落之东隅，收之桑榆。”--《后汉书·冯异传》
13、桑榆傥可收，愿寄相思字。--韩愈 《除官赴阙至江州寄鄂岳李大夫》
14、桑榆傥可收，岁事在穮蓘。--元好问 《酬韩德华送归之作》
15、兵谏匆匆事有无，将军计已失落桑榆。--刘国钧 《辛壬之间杂诗》
榆钱饭
16、年在桑榆间，影响不能追。--《文选·曹植〈赠白马王彪〉诗》
17、后会吾衰矣，桑榆一茧丝。-- 范成大 《次韵郑校书参议留别》
18、况我年近桑榆，家无兰玉。--沉起凤 《谐铎·虎痴》
19、草绿萦新带，榆青缀古钱--王勃的《春日还郊》
20、欲买春花无定价，东风撩乱掷榆钱。--文彦博《元巳》
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